Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu - Yemeği
Saç kuyruğu, yağ, protein, A vitamini ve diğer besinler açısından zengin, bariz bir besin değerine sahiptir. Saç kuyruğu sıcak ve tatlıdır, mideyi ısıtmak, böbreği canlandırmak, kasları gevşetmek ve kan dolaşımını teşvik etmek gibi işlevleri vardır. Saç kuyruğu 1 parça (yaklaşık 400g) Yeşil soğanlar Doğru miktar Yemek yagı Doğru miktar tuz Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar Zencefil İki parça Soya sosu Doğru miktar soya sosu Doğru miktar nişasta Doğru miktar kristal şeker Doğru miktar
Aşama 1
Bir saç kuyruğu hazırlayın ve yıkayın. Nişasta, taze soğan, zencefil, tuz, monosodyum glutamat, şeker,
Adım 2
Saç kuyruğunu yıkayın ve bölümlere ayırın
Aşama 3
Uygun miktarda nişasta, tuz, monosodyum glutamat ekleyin, şarap pişirin ve 10 dakika marine edin
4. adım
Sos: koyu soya sosu, hafif soya sosu, pişirme şarabı, sirke 1: 2: 1: 1
Adım 5
Tencereye yağı koyun ve zencefil dilimleri ekleyin
6. Adım
Yavaş yavaş kızartılmış ahtapot
7. Adım
Yavaş yavaş kızarttığınızdan emin olun, yaklaşık altı veya yedi dakika
8. Adım
Kenara koyun ve biraz yağ ekleyin. Bir akide şekeri koyun
9. Adım
Marine edilmiş taze soğanları koyun
10. adım
Saç kuyruğunu dökün
11. adım
Sosu ve suyu ahtapottan daha fazla ekleyin. 8 dakika pişirin, suyu toplayınca tencereye tuz ekleyin.
Adım 1/2
Yulaf lapası ya da arkadaş ve akrabalarla bir ziyafet olsun, özel bir yemektir
13. adım
Daha iyi görünmek için susam serpin
14. adım
.
