Malzemeler
Toprak yumurtaları
6
Chaoshan kurutulmuş sebzeler
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, 1 gr, yemeklik şarap, 3 gr, frenk soğanı, 2 gr
Korunmuş sebzeli kızarmış yumurta nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Kurutulmuş sebzeleri durulayın ve mısır büyüklüğünde küpler halinde kesin.
3 Tuzlu tadı korunmuş sebzelerden çıkarmak için 15 dakika temiz suda bekletin, ardından kullanım için suyu kontrol edin.
4 Tencereyi 5 dakikaya kadar yüksek ateşte ısıtın, kısık ateşe alın, su kontrollü doğranmış sebzeleri alçaltın, yağ eklemeyin, kızartın, kuruması ve güzel kokması için karıştırın, kenara koyun.
5 Frenk soğanı küçük parçalar halinde kesin, baharat kabına koyun, yumurtaları kaseye çırpın, şeker ekleyin, şarap pişirin ve yumurta karışımını karıştırın (yumurta karışımını çırptığınızda yumurta karışımını çırpmayı unuttunuz, lütfen beni affedin).
6 Tencereyi iyice durulayın. Tencereyi 7 dakika sıcak olana kadar yüksek ateşte kaynatın, ısıyı kısın, yağ ekleyin, ardından 5. adımdaki yumurta karışımını ekleyin ve yumurta karışımını inceltmek için tencereyi sallayın.
7 Yumurta karışımı yarı katılaşmış haldeyken, 4. adımda korunmuş sebzeleri eşit şekilde dökün, bir spatula ile hafifçe bastırın ve orta ateşte değiştirin.
8 Yumurta karışımı katılaştıktan sonra diğer tarafını bir süre kızartın. Yüksek ateş açın ve yumurta kola aromasını kızartın.
9 Diğer tarafı çevirin ve yumurta kola aromasını kızartın.
10 Tencereden çıkarın ve soğumaya bırakın.
11 Kolay tüketim için kiş i dört kesite bölün.
12 Diskleri istifleyin ve biraz düzenleyin.
-
- Havuçlu Chive Kiş
-
- Doğal kış macunu dolgusu
-
- Çilekli Pasta
-
- Yumurta ve Sebzeli Kızarmış Erişte
-
- Durian Crisp
-
- Tavada kızartılmış soya filizi
-
- Matcha lotus tohumu ezmesi mooncake
-
- Soslu istiridye mantarlı ızgara domuz eti
-
- Haşlanmış tecavüz
-
- Tofu beyinli buharda pişmiş yumurta
-
- Karides lahana kaynatılmış
-
- Yeşil soğan ebegümeci
