Baharatlı Fasulye Erişte - Yemeği
250 gram fasulye, doğranmış. 50 gram kıyma, 2 küçük kuru kırmızı biberi halkalar halinde doğrayın ve küçük bir parça yeşil soğanı doğranmış yeşil soğanlara kesin.
Yağı kısık ateşte ısıtın, iki yıldız anason ekleyin ve her iki tarafın rengi değişene kadar kızartın.
Orta ateşte çevirin, et dolgusu ekleyin ve kızartın.
Etin rengi açıldıktan sonra doğranmış yeşil soğanı ve kırmızı biber halkalarını ekleyin.
Kıyılmış yeşil soğan sotelendikten sonra küp küp doğranmış fasulyeleri ilave edin. Bir kaşık dolusu hafif soya sosu, bir kaşık istiridye sosu, 1 gram beş baharat tozu, uygun miktarda tuz ekleyin ve orta ateşte kızartın. Erişte her zamankinden daha tuzlu.
Bir kaseye su koyun, kapağı kapatın ve bir süre orta ateşte pişirin.
Erişte çorbasının erişte üzerine asılmasını kolaylaştırmak için tencereyi kaldırmadan önce ince bir yulaf lapası asın.
Erişteleri aynı anda pişirin.
Erişte piştikten sonra tencereye başlayabilir ve üzerine turşuyu dökebilirsiniz. Daha pürüzsüz yemeyi seviyorsanız, erişte bir kez soğuk suda kaynatılabilir.
En çirkin akşam yemeği.
