Aşama 1
1. Kullanılan malzemeleri hazırlayın, domuz eti temizleyin ve kabakları temizleyin.Adım 2
2. Kendiliğinden kabaran unu ve ılık suyu ekmek makinesinin kovasına dökün ve ekmek makinesinin hamur karıştırma işlevini başlatın.Aşama 3
3. Kabağı rende ile rendeleyin, biraz tuz ekleyin ve suyunu kaybetmesi için iyice karıştırın.Kabak çok sulu.Ellenmez ise doldururken paketlemesi kolay olmuyor.4. Adım
4. Domuzu küçük parçalara ayırın, yeşil soğan ve zencefil ile birlikte kıyma makinesine koyun ve daha sonra kullanmak üzere kıymaya karıştırın.Adım 5
5. Kıymaya soya sosu, beş baharat tozu, istiridye sosu, yemek şarabı ekleyin ve tek yönde eşit şekilde karıştırın.6. Adım
6. Kabakların suyunu sıkın, karışık et dolgusuna koyun, karıştırın ve karıştırın.7. Adım
7. Sonra biraz susam yağı dökün ve iyice karıştırın. Pişirirken birkaç mısır tanesi kaldı, onları bir araya getirin ve yoksa onları dışarıda bırakabilirsiniz.Adım 8
8. Bu sırada hamur yoğrulur ve dinlenmeden ve mayalanmadan direkt olarak hamur çıkarılır.9. Adım
9. Ortadan kesin, uzun şeritler halinde yuvarlayın ve ardından tek tip boyutta küçük dozlar halinde kesin.Adım 10
10. Karışımı un serpin, avucunuzla yassılaştırın, yuvarlak ince bir hamur haline getirin ve iç harcı hamurun ortasına koyun.11. Adım
11. Bir elinizle hamurun altını tutun, diğeriyle katlayın ve bir topuz haline getirin.Adım 1/2
12. Sarılmış çörekleri buharlı pişiriciye koyun, 20 dakika uyandırın ve çörekler hafif hale gelsin.Adım 13
13. Tencereye soğuk su koyun, yüksek ateşte 15 dakika buğulayın, altını kapatın ve servis yapmadan önce 2 dakika pişirin.Adım 14
14. Bai Pangxuan'ın yumuşak büyük çörekleri bir kez yediklerinde duramazlar ve doyarlar.Adım 15
15. Hepsi yumuşaktır.Adım 16
16. Taze ve sulu, ne kadar çok yerseniz, o kadar kokulu olur.