Çilekli Charlotte Dondurmalı Kek - Yemeği
Charlotte dondurmalı kek Haagen-Dazs ile karşılaştırılabilir.Haagen-Dazs'ın dondurma topu özel bir şey olmasa da, dondurmalı kek denemeye değer. Çeşitli parlak kırmızı meyveler, yumuşak çikolata ve vanilya aromalı kekler iyi bir kombinasyondur, görünüşü yüksektir ve yapımı kolaydır. Vanilyalı Berrak Kek 1 protein 2 porsiyon yumurta sarısı 2 porsiyon Pudra şekeri 30 g Vanilya özü 7 g Düşük glütenli un 150 g Tereyağı 20 g Süt 50 gram Pürüzsüz dondurma sosu 1 Süt 100 gram Pudra şekeri 65 g yumurta sarısı 3 Hafif krema 100 ml Belçika Çikolatalı Dondurma Katmanı 1 % 75 Belçika siyah çikolatası 50 gram Dondurma sosu 140 g Hafif krema 50 gram ROM 10 g Kremalı çilekli dondurma tabakası 1 Taze çilek reçeli 60 g Dondurma sosu 150 g Hafif krema 50 gram ROM 7 g Çilek reçeli tabakası 1 Taze çilek reçeli 30 g QQ Şeker İki paket
Aşama 1
Yumurta sarısına süt ve şeker ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Düşük unlu tereyağını eleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Adım 2
Yumurta beyazları sert ve parlaktır ve alttaki kesikler düşmez. Vanilya özü ve şeker çırpmak için üç kez eklenir, çok erken veya geç eklenmesi beze ağırlığını ve kalitesini etkileyecektir. Kaba köpükleme için bir kez, ince köpükleme için bir kez ve hızlı şekillendirme için. Fırını önceden 180 ° 'de ısıtın, ardından 30 dakika 180 °' de pişirin. Kavrulmuş vanilya kokusu sarhoş edicidir ...
Aşama 3
Pişmiş vanilyalı keki dilimleyin ve parmak bisküvinin kalınlığını ölçmeye özen gösterin. Vanilyalı keki kalıbın ortasına yerleştirin ve parmak bisküvilerini kekin etrafına yerleştirin. Parmak bisküvileri kendiniz yapabilir veya satın alabilirsiniz. Satın almak görece kolay, Wal-Mart'ın İthal Ürünler bölümünden aldım ve pahalı değil.
4. adım
Üç yumurta sarısını ve şekerin yarısını kabarık ve beyaz olana kadar çırpın.
Adım 5
Çırpılmış krema, süt ve şekeri süt kabına dökün ve hafifçe kaynayana kadar kaynatın, ardından yarısını yumurta sarısı kabına dökün, iyice karıştırın, ardından tekrar süt kabına dökün ve işlem sırasında sürekli karıştırarak Fransız çorbası hissini alana kadar karıştırın. Bitti! Bu sos süt bakımından oldukça zengindir ve her iki dondurmada da kullanılır.
6. Adım
Çikolatalı dondurma tabakası yapmaya başladık Yumuşak ve pürüzsüz, ağızda eriyen ve ağızda kokulu olan% 75 DCOSLE Dolly'yi seçiyoruz. Bu% 75 kakao içeriğini ifade eder. Kakao içeriği ne kadar yüksekse, çikolata o kadar acı o kadar saftır.
7. Adım
Çikolatayı eritmek için su üzerinde ısıtın, siyah çikolatanın% 75'i bir anda erir, saflık ne kadar düşükse, o kadar sert erir.
8. Adım
Dondurma sosunun yarısını başka bir kaseye dökün, eritilmiş siyah çikolatayı ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra dağıtmak için kremayı 6'ya çırpın ve pürüzsüz olana ve parçacık kalmayana kadar eklenen rom ile iyice karıştırın.
9. Adım
Son olarak kalıba dökün, düzeltin ve buzdolabına koyun. Çikolatalı dondurma yapıldı! Çilekli dondurma yapımına gelin
10. adım
Çilekli dondurma yapmak için çikolatayı soğutun Çilekler doğranır ve eti daha iyidir!
11. adım
Çilekler doğranır ve eti daha iyidir! Bir tencereye dökün ve ısıtın, rom ve bal ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin. Önemli olan çileğin nemini buharlaştırmaktır ve donduğunda donmayacaktır.
Adım 1/2
Çırpılmış kremayı dağıtmak için altıya kadar çırpın ve kalan dondurma sosuyla iyice karıştırın.
13. adım
Çilek reçelini karıştırın ve çikolatanın üzerine dökün.
14. adım
Buzdolabına koyun ve 2 saat dondurun. Tamam, iki dondurma tabakası tamamlandı. Sonra, meyve reçeli tabakasını yapın.
Adım 15
Çilekler pişirme sırasında doğranır ve ince bir şekilde çırpılır, ardından tohumlar ve diğer safsızlıklar elenerek safsızlık içermeyen pürüzsüz bir çilek reçeli oluşturulur. Jelatin dilimleri gittiği için esprili davrandım ve iki paket çilek aromalı QQ şekerini eritip 30 gr su ekledim ve reçelle karıştırdım. Dondurma hızlı şekillendiğinde, reçeli kalıba koyun, sonuç yine de lezzetlidir!
16. adım
Son olarak, çeşitli meyveler koyun, biraz marshmallow serpin ve bitirdiniz! Haagen-Dazs kekinin ahududu, böğürtlen, yaban mersini ve kızılcık gibi çeşitli meyveleri vardır.Ahududu yerine çilek kullandık.Ayrıca son derece ekşi olan ve kullanılamayan Red viburnum adında küçük bir kırmızı dut var.
17. Adım
Çilek Charlotte / CHARLOTTE tamamlandı!
Adım 18
Kırmızı kurdeleli bir daire çok hassastır, doğum günü pastası yapmak için onu verebilirsiniz! Aniden içine bir mum koymak istedim.
Adım 19
İçerideki "içeriğe" bir göz atalım. İçi de tatlı ve güzel. Kremalı çilekler ve ipeksi çikolata, aşkın tadı! Ama bu pasta doğrudan yenmeli, "dondurma kovası" gibi parçalara ayrılmamalı.
20.Adım
Huh, Sevgililer Günü yakında mı geliyor? Bu Charlotte öpücüğünü TA'ya ver!
21. adım
258 yuan'a bir Haagen-Dazs keki satın alabilirsiniz, Ayrıca bir Sevgililer Günü Pastası yapmak için kalbinizin% 200'ünü harcayabilirsiniz.
