Malzemeler
Tereyağı
50 gram
Pudra şekeri
20 g
tuz
1/4 çay kaşığı
Bütün yumurta
15 g
Düşük glütenli un
100 gram
Kabartma tozu
1/4 çay kaşığı
Aksesuarlar: Kavun tohumları 115 gr beyaz susam tohumları 5 gr ince şeker 30 gr bal 25 gr taze krema 35 gr süt 35 gr tereyağı 10 gr bütün yumurta 10 gr
Bal kavun çekirdeği nasıl yapılır 1 Kekin tabanı için malzemeler
2 Tereyağını yumuşatın, ince şeker ekleyin
3 Bir çırpma teli ile çırpın
4 Yumurta karışımını ekleyin ve eşit şekilde çırpın
5 Düşük glütenli un ve kabartma tozunu karıştırın, tereyağı hamuruna
6 iyice karıştırın
7 Kalıpta yayın ve kompakt
8 Fırına koyun, orta seviye, yukarı ve aşağı 180 derece ateş edin, 10 dakika pişirin
9 Çıkarın ve bir kenara koyun
10 doldurma
11 pudra şekeri ve bal
12 Kısık ateşte kaynatın
13 Yavaşça kremayı ekleyin ve iyice karıştırın
14 Yavaşça süt ekleyin, eşit şekilde karıştırın, yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin
15 Tereyağı ekleyin ve 1 dakika pişirin
16 Ateşten alın, kavun tohumları ve beyaz susam ekleyin, iyice karıştırın
17 Yumurtaları ekleyin, iyice karıştırın
18 Çorba hafifçe kuruyana kadar pişirin
19 Kabuğun üzerine dökün
20 Düzleştirin ve sıkıştırın
21 Fırına koyun, orta seviye, üst sıcaklık 160 derece, alt sıcaklık 180 derece, 15-20 dakika pişirin
22 Yüzey renkli, çıkar
23 Kalıptan Çıkarma
24 Parçalara ayır
-
- Matcha Margarita
-
- Cevizli kurabiye
-
- Üzümlü Çörekler
-
- Susamlı Şeftali Gevrek
-
- Portakallı Pandispanya
-
- Kızılcık Gevrek Barlar
-
- Fıstık kurabiyeleri
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- Muhallebi Çörekler
-
- Krem peynirli çörekler
-
- Enoki Mantarlı Kızarmış Erişte
-
- Margarita kurabiyeleri
