g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Ginger Canteen 2] Devam edin, soğuk erişte çorbası! Bu yazdır - Yemeği

Kısa süre önce süper yaz moduna girdim ve her gün o kadar sıcağım ki hiçbir şey yemek istemiyorum (hayır, zencefilli kafeteryada soğuk erişte çorbası gördüm, iştah açıcı ve lezzetli olacağını düşündüm! Dün sıcak erişte çorbası versiyonunu bitirdim Ondan sonra et suyunun yarısını soğuk hava deposunda bırakıp bu akşam yaza özel bir yemek hazırladım.Soğuk erişte çorbası buzla servis ediliyor, bu yüzden düşünmekten mutluyum. Düğüm! meyve! Hu Dongdong kadar şanssız. Bugünün şiddetli yağmur + serinletmesi, iyi ki havanın utanması bile mükemmel, soğuk çorbaya kopyalamak erişte lezzetli olacak! (Harika mantık) Bu tarif çok kaba, asıl mesele sos! Öğretmen Bainin eleştirisinin son sayısını okuduktan sonra, geliştirilmiş bir versiyonunu özetledim. Bu sefer tek kişilik bir versiyon yaptım. Et suyu için, ayrıntılı talimatlar için kalın erişte çorbasına son giderken lütfen bakın.Yaptıktan sonra, gece boyunca buzdolabında bekletin ve soğuk erişte suyu olacaktır. 6.25 bir sürümü güncelledi! ! Dün susam yağı koymayı unuttum, daha güzel kokulu ve lezzetli. Ayrıca bugünün sosu, darı biberi kadar baharatlı değil daha tatlı olan Kore kahverengi pirinç sirkesi + tel biber ile yapılır. Soğutulmuş stok 300 ml Hafif soya sosu / Kore soya sosu 20 g Beyaz Sirke / Kore Kahverengi Pirinç Sirkesi 20 g toz şeker 5-10 g Çizgi biber / darı biberi 10 g Kıyılmış arpacık 10 g Sarımsak 3g Garnitür Fasulye filizi / yeşil fasulye filizi Doğru miktar Kore Sarı Turp / Sushi Turp Doğru miktar Deniz yosunu Doğru miktar Soğuk suda pişirilmiş erişte 150-200 g Susam yağı 1-2 damla

Gece boyunca buzdolabında tutulan stoğu çıkarın ve 300 ml'lik bir kaseye veya kasenin yaklaşık yarısı yüksekliğine dökün. Çorba tarifi için lütfen https://m.xiachufang.com/recipe/103895055/ adresine bakın.

Sosu yapalım! Sadece bir porsiyon yaptım ve fotoğraftaki kaşık, kaşık başına yaklaşık 5 gr. 20 gr soya sosu, 20 gr Kore kahverengi pirinç sirkesi ya da beyaz sirke (tadı benzerdir ve temelde fark yoktur, kahverengi pirinç sirkesi daha tatlıdır), tadına bağlı olarak 5-10 gr şeker ekleyin çünkü gerçekten tatlılığı sevmiyorum, sadece 5 gr ekledim, yeterli olduğunu düşünüyorum Yukarı. Daha sonra 10 gr doğranmış darı biberi veya acı biber ve 3 gr sarımsak ezmesi ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra sos tamamlandı!

Sos bittikten sonra yan yemekleri hazırlayın, nemi kontrol etmek için fasulye filizlerini yıkayın, sarı turpu şeritler halinde kesin ve deniz yosunu doğrayın.

Erişteleri soğuk su altında haşlayın, et suyunu hazırladığınız bir kaseye koyun, garnitürleri süsleyin, tüm sosları ekleyin, kişisel tercihinize göre 1-2 damla susam yağı ekleyin, soğuk erişte çorbasına gidin! Karıştırdıktan sonra yemeğe başlayabilirsiniz.Çok yazlık, tatlı ve ekşi bir tada sahiptir, hafif bir lezzet, ferahlatıcı ve iştah açıcıdır. Soğuk şehriye çorbası versiyonunu tercih ederim ~ çorba da lezzetli!