Malzemeler
Un
200 g
Süt
120 g
Kara Susam
6 g
Şeker
40 g
Aksesuarlar Mısır yağı 20g maya tozu 3g tuz 3g
Siyah susam küçük yemek paketini elle nasıl yoğururuz? 1 Malzemeleri hazırlayın: çörek otu, mısır yağı, ekmek unu, ana tozu, saf süt, tuz.
2 Mısır yağı dışındaki tüm malzemeleri ekmek ununa dökün ve kuru un kalmayıncaya kadar çubuklarla eşit şekilde karıştırın.
3 Hamuru kuru toz kalmayıncaya kadar yoğurun, ardından streç filmle örtün ve yarım saat buzdolabına koyun.
4 Soğutulmuş hamurdan sonra çok hızlı bir şekilde film çıkıyor Hamurun bir köşesini elinizle kavrayın ve panele sertçe vurun.
5 Tekrar tekrar çırpıldığında hamur uzar ve uzar.
6 Düştüğümde, hamur her düştüğünde, glutenin çok daha fazla olduğunu hissettim.
7 Çırparken üç kez ekleyerek mısır yağını ekleyin. Asıl mesele, hamur yapışkan hissettiğinde ve yüzey yapışkan olduğunda mısır yağı eklemektir.
8 Film zaten 5 dakika sonra çıktı.
9 Yenmeye devam edin.
Film 10 dakikada tamamen çıkar ve onu yenmek için zamandan ve emekten tasarruf sağlar.
11 Hamuru yuvarladıktan sonra, üzerini streç filmle örtün ve ılık bir yerde iki katına ayırın.
12 Yaz aylarında iç ortam sıcaklığı 1 saatte etkilidir.
13 Etki bittikten sonra, hamuru doğrudan havalandırmak için bastırın ve ardından birkaç küçük doza bölün. Küçük doz 10 dakika süreyle .
14 Hamuru havalandırdıktan sonra, hamuru bir dikdörtgen şeklinde açın.
15 Sonra bir çiğ ekmek embriyosu oluşturmak için yuvarlayın.
16 Ekmek çiğdir, ortada bir boşluk kalır ve pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun. Etki iki katına çıkar.
17 Bitmiş ekmek embriyosu, bir yumurta sıvısı tabakası ile eşit şekilde fırçalanır.
18 Fırına koyun ve 150 kadar ısıtın. 180 derece ateş edin. Fırını 18 dakikada çıkarın.
19 Kızartılmış ekmek soğuduktan sonra plastik ambalaj Kapatın, bir gece buzdolabına koyun ve en iyi şekilde yiyin.
-
- Kırmızı biberli tavada kızartılmış börülce
-
- Yer fıstığı ile karışık kereviz
-
- Yeşil fasulye ile kızarmış domuz eti
-
- Siyah Susamlı Okara Kek
-
- Mantarlı Domuz Köfte
-
- Karides ve turp erişte çorbası
-
- Her iki tarafta sebze dolgulu buharda pişmiş köfte
-
- Karışık lahana kalbi
-
- Kabak Yumurta Kutusu
-
- Kivi reçeli
-
- Eski moda pasta
-
- Mısır köfte
