Kalıpsız yapılabilen karikatür bisküviler - Yemeği
40 gr tereyağı önceden oda sıcaklığında yumuşatılır ve ellerinizle kolayca delik açabileceğiniz bir duruma getirilir. Endişeliyseniz tereyağını üflemek için bir saç kurutma makinesi kullanabilirsiniz, ancak tereyağını sıvılaştırmamaya dikkat edin.
Yumuşatılmış tereyağında 35 gr pudra şekeri ve 2 gr tuz
Pudra şekeri ve tereyağının sıçramasını önlemek için önce kuru pudra kalmayıncaya kadar elle karıştırmak için bir çırpma teli kullanın.
Elektrikli çırpma teli ile tereyağı ve pudra şekeri tamamen birleşene ve tereyağının rengi beyaz olana ve hacmi genişleyene kadar çırpın.
Yumurta karışımını iki kez ekleyin, çırpmaya devam edin ve yumurta karışımını her eklediğinizde iyice karıştırın.
Yumurta ve tereyağı tamamen kaynaşana ve tereyağı pürüzsüz olana kadar çırpın.
100 gr düşük glütenli unu karıştırılmış tereyağına eleyin
Kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırmak için bir spatula kullanın, dairesel karıştırma tekniğini kullanmayın, aşağıdaki videoya bakın
Erişteleri bastırmak ve iyice karıştırmak için bir spatula kullanın
Kuru toz görünmeyene kadar karıştırın
Ellerinle yoğur
Yoğurulmuş hamuru taze saklama poşetine koyun, 30 dakika buzdolabına koyun veya aceleniz varsa dondurucuya 10-15 dakika koyun.
Evde kullanılabilecek malzemeleri bulun, biri büyük diğeri küçük, iki boru nozulu (eğer yoksa, bir büyük ve bir küçük maden suyu şişesi kapağı kullanabilirsiniz), kürdan, pipet
Hamurun üstüne ve altına bir parça yağlı kağıt yayın ve bir oklava kullanarak hamuru ince, çok ince değil, yaklaşık 3-4 mm kalınlığında yuvarlayın.
Düğme şeklindeki bisküviler için, yuvarlak bir şekil oluşturmak için daha büyük bir dekorasyon başlığı kullanın ve ardından büyük daire üzerinde küçük bir yuvarlak desen oluşturmak için daha küçük bir dekorasyon başlığı kullanın (kırmayın) ve son olarak bir kürdan ile dört simetrik delik açın Tamam
Peynir şeklindeki bisküviler, önce bir kare kesmek için bir bıçak kullanın, ardından kare hamurda delikler açmak için bir pipet kullanın, ardından daha küçük bir delik açmak için bir kürdan kullanın ve sonra çapraz olarak kesmek için bir bıçak kullanın.
Baget şekli için, bir parça hamuru oval bir şekle getirmek için ellerinizi kullanın ve ardından hamur üzerinde üç çapraz çizgiyi bastırmak için bir bıçak kullanın.
Küçük bir hamur parçası alın ve yeşil bir hamur yoğurmak için matcha tozu ekleyin ve ardından diğer iki şekil grubunu yapın.
Ananas şeklindeki bisküviler, küçük bir hamur parçası alıp yuvarlayın, oval bir şekle getirin, şekildeki gibi kalıbı bastırmak için bir bıçak kullanın ve ardından kibrit hamuruyla iki yaprağı ovalayıp yapıştırın.
Havuç şekli, hamur kalın bir üst ve ince bir şekle sarılır ve ardından farklı uzunluktaki bazı şeritleri bastırmak için bir bıçak kullanılarak düzleştirilir ve son olarak yeşil yapraklarla yapıştırılır.
175 derecede önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 15 dakika koyun.Sıcaklığı ve zamanı kendi fırınınızın kıvamına göre ayarlanmalıdır.Yüzündeki renge dikkat edin, yapıştırmayın, çok acı olur.
Pişmiş bisküviler soğutulur, mühürlenir ve muhafaza edilir, ancak ailemizin geçmiş deneyimlerine göre ertesi güne kadar artık kalmayacaktır.
Çocuğunuzla da yapabilirsiniz, bu bebeğim tarafından yapılmıştır, çok doyurucu ve tadı daha lezzetli olacaktır.
