g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mini yumurta sarısı tost krema kurabiyeleri - Yemeği

Bu bana Hayao Miyazaki'nin muhtemelen Little Allietty'nin yediği küçük tost olan "Borç Alan Arrietty" adlı animasyon filmini hatırlattı. Yaşlanmamıza rağmen masalların güzelliğini hala kalbimizde tutuyoruz. Bu nedenle, bu kadar sevimli küçük şeylere karşı direncimiz yok. Kalıp raflara konulmadan önce, küçük ev sahibi özel bir ev olan arkadaşına bir set verdi. Haftada 400 set bisküvi sattı. Görünüşe göre hem yetişkinler hem de çocuklar için sihirli güçle dolu. Tereyağı 100 gram Toz şeker 80 gram Bütün yumurta sıvısı 40 gram Düşük glütenli un 220 gram Badem tozu 40 gram kakao tozu 4 gram

Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, elenir ve pudra şekeri ilave edilir ve eşit şekilde çırpılır. Yumurta sıvısını 2 kez ekleyin ve iyice karıştırın

Eleyin ve düşük un ve badem unu ekleyin, pürüzsüz bir hamur haline getirin, plastik ambalaja sarın ve 1 saat buzdolabında bekletin

Hamuru buzdolabından çıkarıp hafifçe şekillendirip 5-6 cm çapında silindirik veya kare bir şerit halinde yoğurun, çok yoğurmayın.

Hamuru kalın parçalara ayırmak için bir bıçak kullanın. 5-6cm kalınlığında veya 8-10cm kalınlığında olabilir.

Hamuru bir tost kalıbıyla kesin ve üst üste koyun. Kalan hamur artıklarını daha sonra kullanmak üzere saklayın, lütfen yoğurmayın.

Hepsini kestikten sonra, şekillendirmek için plastik sargıya sarın. Tostun belini ve altını inceltebilirsiniz. Bu ince tip daha iyi görünüyor. Ardından buzdolabına koyun ve 2 saat dondurun.

Az önce kesilmiş kurabiye hamurundan arta kalanları ekleyin, kakao tozu ekleyin ve eşit şekilde yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve bir oklava ile kurabiyenin altını kaplayacak şekilde bir kare şeklinde yuvarlayın. [Burada birkaç kez denedim, rulo ne kadar ince olursa, bitmiş ürün o kadar iyi] Sonra 2 saat buzdolabına koyun.

Buzdolabından çıkarın ve bisküvinin dibine kakao sargısı sarın. Sardıktan sonra hafifçe yeniden şekillendirin ve buzdolabında 2 saat dondurun.

Buzdolabından çıkardıktan sonra yaklaşık 0,5-0,6 cm bıçakla dilimleyin. İyi görünmek için çok ince.

Fırında 150 derecede 13-15 dakika pişirin. Yüzey rengindeki değişime kendiniz dikkat edin.

Pudra şekerini küçük bir kaşıkla veya krema torbasıyla sıkın. Ne kadar doğal olursa o kadar iyidir.

İki farklı renkte yumurta sarısı donmasını ayarlamak için AC yumurta sarısı ve İngiliz Squires Kitchen sarı nergisleri kullanın ve bunları yumurta beyazlarının üzerine sıkın. Böylelikle bisküviler hazır.