Kıyılmış domuz eti ile süper kavrulmuş patlıcan - Yemeği
Patlıcanları yıkayın, uzun şeritler halinde kesin, uygun miktarda tuz serpin ve yaklaşık 15 dakika bekletin (bu renk solmasını önlemek içindir, ancak patlıcanlarım uzun zamandır biraz karanlıktı)
Kıymayı kesin, soğanı, sarımsağı, darı ve biberi küçük küpler halinde doğrayın.
Yoğunlaştırıcı suyu hazırlayın: 1 kaşık nişasta, 1 kaşık hafif soya sosu, yarım kaşık koyu soya sosu, küçük kaşık tuz ve iyice karıştırın
Tavadaki yağı ısıtın, suyu sıkıştırın ve patlıcanı hafifçe kızartın ve çok yumuşak değil çıkarın.
Fazla yağı dökün, az bir miktar bırakın ve kıymayı güzel kokulana kadar soteleyin ve rengini değiştirdikten sonra yeşil soğan, zencefil, sarımsak, darı ve biberi güzel kokulana kadar kızartın. Yapabilmek
Teslimat (kişisel zevke göre tuz eklenir, çünkü soya sosu ve fasulye ezmesi de tuz içerir, bu nedenle tuz yerken ayrı ayrı tuz eklemek gerekmez)
Yemek açın
