Malzemeler
sığır eti
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, alıç, yıldız anason, biber, yeşil soğan, sarımsak, zencefil, toz biber, Kore biber sosu, yumurta, kişniş, çimen ve meyve
Taş Tencerede Baharatlı Dana Çorbası 1 Tencereye soğuk su ilave edin, küp etleri ekleyin, yüksek ateşten sonra 5 dakika kaynatın, bir kaşıkla köpüğü alın ve dana eti çıkarın.
2 Sığır etini tencereye koyun, et malzemelerini (sarımsak, yıldız anason, yeşil soğan, çimen meyvesi, kuru kırmızı biber, zencefil, karabiber) çorba poşetinde haşlayın, tencereye koyun, su dökün ve kaynatın. 10 dakika pişirin.
3 Güveçin iç kabını dış tencereye koyun, tencerenin üzerini kapatın ve 1-2 saat pişirin.
4 Pişmiş dana etini çıkarın ve soğumaya bırakın.
5 Sığır etini parçalara ayırın.
6 Taş tencereyi ocağa koyun, tencereye uygun miktarda et suyu ekleyin ve kişisel gıda alımınıza göre kıyılmış dana eti ekleyin.
7 İki yemek kaşığı acı biber sosu ekleyin, çorba ve acı sosu karıştırın.
8 Yüksek ateşte kaynattıktan sonra iki yemek kaşığı pul biber ekleyin.
9 Yüksek ateşte 5 dakika kaynatın ve yumurtaları çırpın.
10 Doğranmış kişniş ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Buharda pişirilmiş patates sosis
-
- Börülce
-
- Beş kokulu kızarmış deniz karidesleri
-
- Omurga Pişirilmiş Yam
-
- Karidesli Anında Erişte
-
- Mango bifteği
-
- Turşu kek
-
- Haşlanmış yumurta
-
- Acı Kabak Salatası
-
- Kuru kavrulmuş karides
-
- Bin yaprak kızarmış domuz eti
-
- Pancar Salatalı Kremalı Somon
