Aksesuarlar: 1 adet tuzlu yumurta, zencefil ve sarımsak, doğru miktarda biber, doğru miktarda tuz, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda fıstık yağı
Kışlık kavun tuzlu yumurta çorbası uygulaması 1 Kış kavunu soyup ince dilimler halinde doğrayın.
2 Tuzlu yumurtayı açtıktan sonra sarısını ezin.
3 Yağı bir tavada ısıtın ve zencefil ve sarımsağı güzel kokulana kadar kızartın.
4 Kış kavunu yüksek ateşin üzerine dökün ve kavurun.
5 Sotelendikten sonra kaynatmak için iki büyük kase su ekleyin.
6 Kaynattıktan sonra tuzlu yumurtayı çorbanın içine dökün ve kaynamaya devam edin.
7 Son olarak, ateşi kapatıp servis etmek için biraz tuz, karabiber ve tavuk özü ekleyin.
