Kremalı Hindistan Cevizi Topları - Yemeği
"Hindistancevizi dolgusu için bir tarif yazdım. Bazıları doğrudan pişirilip yenilip yenemeyeceğini sordu. Aslında doldurmakla yemek yemek arasında bir fark var. Bu hindistan cevizi topu pişirilip doğrudan yeniyor. Malzemeler için önceki hindistan cevizi dolgusu tarifime bakabilirsiniz. " Malzemeler
- Hindistan cevizi 100 gram
- süt tozu 15 g
- yumurta sarısı 2 parça
- Düşük glütenli un 45 g
- Tereyağı 50 gram
- Pudra şekeri 40 g
- Süt 20 g
- Hindistan cevizi 10 g
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Önce tarife göre gerekli malzemeleri hazırlayın. Tereyağı oda sıcaklığında yumuşar. Düşük glütenli unu ve süt tozunu karıştırın ve eleyin.
-
2 Yağı küçük parçalar halinde kesin ve yumurta çırpma kabında yumuşatın.
-
3 İnce şekeri ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile düşük hızda çırpmaya başlayın.
-
4 Tereyağının rengi daha açık, pürüzsüz ve hacimli hale gelene kadar yayın.
-
5 Yumurta sarısını iki grup halinde ekleyin ve her seferinde eşit şekilde çırptıktan sonra iki kez ekleyin, iyice karıştırıp su ile yağın ayrışmasını önlemek için bir sonrakini ekleyin.
-
6 Yumurta sarısını ekledikten sonra, bitmiş tereyağı kalın ve narin olmalıdır.
-
7 Süt ekleyin ve eşit şekilde çırpmaya devam edin.
-
8 Elenmiş düşük glütenli unu ve süt tozunu tereyağı kabına eleyin. Bir spatula ile karıştırın.
-
9 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra macun çok kalınlaşacak,
-
Tereyağı kabına 100 gr 10 kıyılmış hindistancevizi ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
-
11 Eşit şekilde karıştırın ve iyice karışmasına izin verin. Plastik sargıya sarılıp bir saat buzdolabında saklanabilir veya soğutulmadan devam ettirilebilir.
-
12 Bir parça hindistancevizi hamurunu almak için bir kaşık kullanın, 10 g ağırlığında ve küçük toplar halinde yoğurun.
-
Kalan 10 g hindistan cevizi ezmesini bir tencereye koyun ve hindistancevizi ezmesini birkaç kez yuvarlayın.
-
14 Fırın tepsisine yerleştirin. Fırını önceden ısıtabilirsiniz,
-
15 Tüm hindistancevizi malzemelerini büyük bir fırın tepsisinde tek tek hazırlayın.
-
16 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 20 dakika 150 derecede pişirin.
-
17 Vay canına, koku taşıyor! Kokuyor musun?
-
18 Atıştırmalık olarak en sevdiğim hindistan cevizi topları, gerçekten harika!
İpuçları
11. adımda, soğutmadan sonra hindistancevizi hamurunun şekillendirilmesi daha kolay olduğundan ve çok yapışkan olmadığından bir saat buzdolabında bekletilmesi önerilir. Doğrudan çalıştırma da mümkündür, daha yapışkandır, tek kullanımlık eldivenler giymeyi unutmayın. Tembel yeşil soğan erişte
Sonraki
