Ballı Kaju Gevrek - Yemeği
"Ballı kaju cipsi, bir ısırık al, kaju fıstığının gevrek aroması, balın tatlılığı, dipteki kurabiyenin sütlü aroması, ağzı tatlılık dolu, ağızda kalan tat uzun süre dayanacak ve tatlı his unutulmaz." Malzemeler
- un 50 gram
- Yumurta 12 gram
- Şeker 12 g + 25 g
- Tereyağı 25 g + 25 g
- Kaju fıstığı 60 gram
- bal 15 gram
- Hayvan kremi 35 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hammaddeler: şeker, tereyağı, yumurta, un, bal, tereyağı, kaju fıstığı (olgunlaşmış).
-
2 Önce kekin dibini hazırlayın: una 25 gram yumuşatılmış tereyağı ve 12 gram şeker ekleyin.
-
3 Hamuru yoğurun ve ezin.
-
Adım 4 Yumurta karışımını ekleyin.
-
5 Hamuru yoğurduktan sonra küçük bir fırın tepsisine koyun, 13 cm uzunluğunda ve 8 cm genişliğinde küçük bir fırın tepsisi kullandım.
-
6 Kaşığın arkasını kullanarak hamuru fırın tepsisine herhangi bir boşluk bırakmadan sıkıca bastırın ve sıkıştırmaya çalışın. Fırını 175 dereceye kadar önceden ısıttıktan sonra 25 dakika pişirin, yüzeyi açık altın rengine dönünce çıkarın.
-
7 Şimdi dolguyu yapmaya başlayın: kaju fıstıklarını doğrayın ve kenara koyun.
-
8 Tencereye 25 gram tereyağı, bal, tereyağı ve 25 gram şeker dökün.
-
9 Tereyağı ve şeker eriyene kadar ısıtın, ocağı kapatın, 3-4 dakika ısıtın ve karamel renginde kaynatın.
-
10 Ezilmiş kaju fıstıklarını ekleyin ve iyice karıştırın.
-
11 Pişirme kabına dökün ve bir kaşığın arkası ile düzleştirin.
-
12 Fırına 175 derece, üst ve alt ateş, orta kat koyun, yaklaşık 8 dakika pişirin, çıkarın ve parçalara ayırmadan önce soğumasını bekleyin.
-
13 bitmiş ürün.
İpuçları
Pişirme kağıdını küçük fırın tepsisine koymak kalıbın sökülmesini kolaylaştırır.Pişirdikten sonra kesmeden önce soğumasını bekleyin. 3 veya 4 saat bıraktım ya da buzdolabını buzdolabında kullanabilirsiniz. Kaju çekirdekleri diğer fındıklarla değiştirilebilir. Bu tarif biraz tatlıdır, bu nedenle dolguyu yaparken şeker miktarını azaltabilirsiniz. Havuçlu Okara Kek
önceki
Kaktüs Meyveli Çift Cilt Süt
Sonraki
