g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kuzeydoğu Snacks No.5-Hünnap Kek - Yemeği

"Memleketimdeki yeraltı alışveriş merkezinde hünnap çamuru kekleri konusunda uzmanlaşmış küçük bir dükkan var. Fiyatı bir kedi sekiz yuan. Bu geçerli fiyat. Adil mi? Hünnap çamurunun kokusu alışveriş merkezinin diğer ucundan kokuluyor. Her seferinde kendime ve aileme iki büyük parça yeter on yıldan fazla bir süredir evden uzaktayım, yılda bir kez memleketime dönüyorum ve onu özlüyorum, biraz üzülüyorum. Bu sefer kendim yaptım, çok basit bir yöntemdi, dış katkılar olmadan çok tatlıydı ama vatan hasretimi telafi edecek kadar sağlıklıydı. " Malzemeler

Yumurta 4
Sebze yağı 100 gram
Kabartma tozu 7 gram
kırmızı randevular 120 g
Düşük glütenli un 200 g
karbonat 4 gram
Pudra şekeri 150 gram

Aksesuarlar

Pişmiş beyaz susam Doğru miktar (dekorasyon)

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Kırmızı hurmaları temizleyin, nükleer enerjiye geçmeyi unutmayın.
2 Su miktarının beş ila altı katını ekleyin, pişirin ve kısık ateşte pişirin.
3 Hünnaplar olgunlaşıp çürüyene ve büyüyene kadar pişirin ve hünnap ateş kuruduktan sonra yapışkan bir çizime sahip olacak Bu adım biraz zaman alacaktır.
4 Hünnap suyu emdikten sonra ağırlığı artacaktır, 130 gram tek tek tartabilir veya hepsini içine koyup 150 gram ince şeker ekleyebilirsiniz.
5 Şeker eriyene kadar çırpma teli çırpın, bu yüzden ince şeker kullanmak en iyisidir.Eğer daha iri kullanırsanız, yalıtımlı suyla dövmeniz veya bir süre çırpmanız gerekebilir.
6 Dört yumurta ekleyin.
7 Çok fazla değil, birkaç dakika çırpma teli ile çırpın.
8 Düşük glütenli un, kabartma tozu ve kabartma tozu ekleyin. Kuru pudra kalmayıncaya kadar çırpma teli ile çırpın ve şişmeyi önlemek için hız bir düzine saniye gibi hızlı olmalıdır.
9 Bu şekilde çıkan sulu hamur çırpma teli ile kaldırılmalıdır, damlayan hamur hemen kaybolmayacaktır. İnce ise, iyi olması için biraz düşük glütenli un ekleyin. Son olarak 100 gram bitkisel yağ ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
10 Fırını 165 derece, üst ve alt orta ateş, yaklaşık 50 dakika önceden ısıtın. Yağlanmış kağıtla kaplı sekiz inç derinliğinde bir fırın tepsisi kullanın. 30 dakika pişirdikten sonra renginin çok koyu olmasını önlemek için kalay folyo ile kaplayın. Pişirdikten sonra parçalara ayırın.