Dışarıda soğuk deri yediğimde, glütene ilk kez aşık oldum, maalesef bu tür yiyeceklerimiz yok. Günümüzde glüten unu satıldığı için kendi glüteninizi yapmak çok uygundur.İstediğiniz zaman, sadece birkaç saat içinde yapabilirsiniz. Gluten, soğuk veya kızarmış olmasına bakılmaksızın lezzetlidir. Glüten 100 gram havuç Yarım Marul 1 ölçü Sarımsak 2 yaprak Darı biberi 3 Kişniş doğranmış yeşil soğan Doğru miktar Susam yağı 1 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı tuz Doğru miktar Yemeklik yağ Doğru miktar
Gluteni çok ince değil, küçük şeritler halinde kesin, kırılması kolaydır. Marul ve havuçları yıkayıp ince dilimler halinde doğrayıp arpacık soğanı, kişniş, sarımsak ve darı biberlerini yıkayın.
Tencereye uygun miktarda su koyun, kaynatın, biraz yağ ve tuz ekleyin, ardından havuçları bir dakika haşlayın ve ardından marulu yarım dakika haşlayın.
Ardından süzülen suyu alıp bir kaseye koyun.
Daha sonra glüten de bir dakika kaynatılır. Eğer taze glüten yapılmışsa haşlamayın, benimki buzdolabında donmuş, bu yüzden haşlayın.
Gluteni alın ve kurumasını bekleyin, çok sıcak olmadığında sıkın ve birlikte bir kaseye koyun.
Darı biberi, kıyılmış sarımsak ve doğranmış yeşil soğan ve kişniş serpin.
Yarım çorba kaşığı tuz, bir çorba kaşığı hafif soya sosu, bir çorba kaşığı sirke ve bir çorba kaşığı susam yağı ekleyin.
Hep birlikte karıştırın ve yiyebilirsiniz.
-
- Yeşil soğan erişte
-
- Yeşil soğan yağı ile hızlı kahvaltı erişte
-
- Kuaishou Basit Soğuk Erişte
-
- Şangay soğuk erişte
-
- Ataların buharda pişirilmiş erişteleri Dafa (basit ve yapımı kolaydır, asla başarısız olmaz)
-
- Marine edilmiş bıldırcın yumurtası
-
- Sivilce çorbası
-
- Patates, lahana ve domuz eti ile haşlanmış erişte
-
- Deniz hıyarı ve istiridye haşlanmış yumurta
-
- Tatlılık Şekeri Tatlı Patates
-
- Ölü ceset kaburga (barbekü soslu ızgara domuz pirzolası)
-
- Fransız şarap yahnisi
