Patatesli tavuk yahnisi - Yemeği
"Patatesli tavuk yahnisi bir Kuzeybatı ev yemekleridir. Et ve sebzeler lezzetlidir. Tek başına temel gıda olarak veya pirinç, erişte, buharda pişirilmiş ekmek ve diğer temel yiyeceklerle birlikte yenebilir. Deneyebilirsiniz." Malzemeler
- tavuk Doğru miktar
- Patates Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Beyaz şeker Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tavuğu yıkayın ve parçalar halinde kesin. (Tavuk derisini yemeyi sevmeyen arkadaşlar tavuk derisini çıkarabilir).
-
2 Patatesleri soyun, yıkayın ve bir ocak yardımıyla parçalara ayırın. Fazla nişastayı çıkarmak ve çamurlu çorbayı önlemek için iki kez suyla durulayın.
-
Biber ve sarımsağı dilimler halinde doğrayın ve soğanı dilimlere ayırın. (Sarımsak yemiyorum, bu yüzden kesmedim).
-
4 tencereyi ısıtın, yağ ekleyin ve aynı zamanda yağ henüz soğukken beyaz şeker ekleyin, beyaz şekerin kırmızı köpüren şeker suyuna dönüşmesine izin verin.
-
5 Beyaz şeker kırmızı köpüren şuruba dönüşünce tavuk parçalarını ekleyin ve yaklaşık 1 dakika kavurun.
-
6 Zencefil tozu, toz biber, yeşil soğan, sarımsak dilimleri ekleyin ve birkaç kez karıştırmaya devam edin.
-
7 Tavuğun dörtte üçünü batırmaya yetecek kadar kaynar su ekleyin. Tencereyi örtün ve orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
8 Su kurumaya başladığında, patates parçalarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
9 Tavuk ve patates parçalarının sadece dörtte üçünü batırmak için kaynar su ekleyin. Tencereyi kapatın ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.
-
105 dakika sonra, kırmızı biber, tuz ve monosodyum glutamat (veya tavuk özü) ekleyin, eşit şekilde karıştırın, yaklaşık 3 dakika kaynamaya devam edin ve pişirmeye hazır hale gelecektir.
-
11 Patatesli lezzetli tavuk yahnisi tamam! Ayrıca patatesleri haşlama işlemi sırasında biraz daha kaynamış su ekleyebilir, çorbanın bir kısmını tencereden çıkardığında saklayabilirsiniz.Pirinç, erişte ve buharda pişirilmiş ekmeğin tadı daha da güzelleşecektir.
