Buharda pişmiş kalkan - Yemeği
"Duobaoyu, İngilizce adı olan" kalkan "ın Çince çevirisi. Guangdong, Hong Kong ve Makao'daki insanlar kalkan balığı Çin Yeni Yılı veya bayram ziyafetleri sırasında buharda pişirecekler. Nedeni, adının iyi şans ve iyi şanslar anlamına gelmesidir. Fu Duobao, Duozi Duofu, vb. İyi işaretlerdir.Ayrıca Duobao balığı zengin kaslı, beyaz ve hassas, yüksek glial protein içeriğine sahip yüksek kaliteli bir su ürünüdür.Cilt üzerinde iyi bir nemlendirici ve güzelleştirici etkiye sahiptir, böbrek ve beyni besleyebilir. Düzenli tüketim zindeliği besleyebilir ve insan bağışıklığını geliştirebilir. Buharda pişirilmiş balık daha az yağlı ve lezzetlidir. " Malzemeler
- Kalkan 750 gram
- zencefil 20 gram
- Arpacık soğanı 3 adet
- maydanoz bir miktar
- kırmızı biber bir miktar
- tuz 2 gram
- Şarap pişirme 15 ml
- Lee Kum Kee Buğulanmış Balık Soya Sosu 20 ml
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hazırlık malzemeleri: 1 parça zencefil, soyulmuş ve rendelenmiş. Taze kalkanın iç organları ve solungaçları çıkarılır ve temiz su ile kan bırakmadan durulanır.
-
2 Kalkan balığının karnı dahil tüm vücudunu silmek için tuz ve şarap pişirme kullanın ve 15 dakika marine edin.
-
3 Zencefilin bir kısmını balığın karnına ve yüzeyine koyun.
-
4 Suyu bir buharlayıcıda kaynatın.
-
5 Balıkları buharlı tencereye koyun ve 8 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
-
6 Kalkan balığı buğulandıktan sonra, buharlamadan çıkan suyu boşaltın.
-
7 Yağı bir tavada ısıtın ve kalan zencefil dilimlerini soteleyin.
-
8 Kıyılmış zencefili soteleyin, doğranmış yeşil soğanı ve kırmızı biber halkalarını ekleyin, tadı karıştırıp kavurun ve Kalkan'ın üzerine dökün.
-
Son olarak, üzerine buharda pişirilmiş balık soya sosu ve kişniş serpin.
İpuçları
1. Genellikle deniz mahsulü yiyen kişiler, balığın taze olduğunu ve sıcaklığın uygun olduğunu belirterek, balığı açana kadar buharda pişirirler, ancak bazı lokantalar kararsızdır ve "çekici değil" derler. Tadından ve lezzetinden vazgeçmek isterseniz, vapur daha az su kullanacaktır. Bazıları için, buğulama süresini uzatmak ve cildi korumak için orta ateş kullanın, ancak ben şahsen lezzetli ve tatlı tadı seçmeyi tercih ediyorum. 2. Buharda pişirilmiş balığın suyunu neden dökelim? Bir yandan balığı çıkarabilir, diğer yandan soya sosu eklemeye gerek kalmaz. 3. Zahmetten kurtarabilir, yağı ve soya sosunu balığın üzerine koyup buharda pişirebilirsiniz. Ama kesinlikle benim kadar lezzetli değil. 4. Balıkların buharda pişirilmesi için zaman, gaz ocağının gücüne ve balığın boyutuna göre ayarlanmalıdır. Ev yapımı balık
önceki
Yeşil Soğan Levrek
Sonraki
