Mantar Dolması - Yemeği
"Kış mantarlarını, özellikle de taze kış mantarlarını yemeyi seviyorum. Et kalın, tatlı ve lezzetlidir ve aile içi doldurulmuş mantarların tadı çok popülerdir. Basit ve basit bir yemek, ziyafetler veya aile yemekleri için bile kullanılabilir. Akşam yemeği için de kullanılabilir. Sahne çok lezzetli! " Malzemeler
- Mantar 200 g
- domuz eti 100 gram
- Kurutulmuş arpacık 3
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- istiridye sosu 1 yemek kaşığı
- Abalone sosu 1 yemek kaşığı
- nişasta bir miktar
- Tavuklu erişte bir miktar
- biber bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler: taze mantarlar, yağsız ve yağlı domuz eti, biber, kuru soğan.
-
2 Mantarların kollarını (saplarını) kesmek için makas kullanın, yıkayın ve süzün.
-
3 Domuz eti ve arpacık soğanı yıkayın ve ayrı ayrı doğrayın.
-
4 Biber, tavuk tozu, tuz, mısır nişastasını ekleyip eşit şekilde karıştırın ve bir süre marine edin.
-
Her mantarı etle doldurun (resimdeki).
-
6 Sosu bir kasede karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun: deniz kulağı suyunu dökün.
-
7 İstiridye sosu, mısır nişastası ve biraz su ekleyin ve iyice karıştırın.
-
8 Tencereye sıvı yağ koyup ısıtın ve doldurulmuş mantarları orta ateşte bir süre kavurun.
-
9 Arka tarafta kızarıncaya kadar kızartın.
-
10 Ayarlanan sosu dökün, tencereyi kapatın ve sos kuruyana kadar bir süre pişirin.
-
11 Toplayın ve kalan sosu üstüne dökün.
İpuçları
Kış mantarını seçerken kalın etleri alıp güzel bir tada sahip kavurmaya çalışın. Taze shiitake mantarları, diş ipi ve şiitake mantarlarının yemekleri için uygundur ve kurutulmuş shiitake mantarları çorba ve güveç yemekleri için uygundur. Ev yapımı balık
Sonraki
