g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

fıstık şekeri - Yemeği

"Çin Yeni Yılı. Şekerin tatlılığı festivale her zaman neşe getirir. Fıstık şekeri çok eski ve geleneksel bir Han atıştırması. Piyasada çok güzel paketlenmiş şekerlemeler olmasına rağmen, bu çıplak. Lezzetli fıstık şekerlerinin hala yeri var. Günümüzde sadece temiz ve lezzetli değil, aynı zamanda malzemeleri lezzetli yemeklere dönüştürme sürecinin de tadını çıkararak evde fıstık şekerleri yapabiliyoruz. Malzemeler

fıstık 250 g
Beyaz susam 50 gram
maltoz 170 g
Şeker 150 g

Aksesuarlar

Ayçiçeği tohumu yağı 20 ml

Tatlılık Damak zevki
diğer Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yer fıstığı elektrikli bir tavada kavrulur.
2Beyaz susam tohumları bir tavada kavrulur.
3 Pişmiş fıstıkları soyun ve pişmiş susamla karıştırın. Şekeri ve yağı tartın.
4 Bir fırın tepsisi hazırlayın ve üzerine yiyecek sargısı koyun.
520 gram yağı süt tavasına dökün, şeker ekleyin ve kısık ateşte eritin.
6 Erimiş şekeri kahverengimsi kırmızıya çevirin.
Maltoz ekle.
8 Şurubu kısık ateşte pişirin.
9 Şurubu 140-142 ° 'ye kadar kaynatın. Bu çok önemli.
10 Termometreniz yoksa, bir kase soğuk su alabilir, genellikle yemek çubuklarını kullanarak şurubu batırabilir ve ardından soğuk suya koyabilirsiniz. .
11 Şurup kaynadıktan sonra karışık yer fıstığı ve susamı kaynayan şekerin içine dökün ve iyice karıştırın. Isıyı kapatın.
12Fırın tepsisine koyun ve şekillendirin.
13 Hafifçe soğutun, parçalara ayırın. Bloğun boyutu size kalmış.
14 Tadını çıkarmadan önce iyice soğumaya bırakın. Aksi takdirde dişlerinizi yapıştırın
15 bitmiş ürün.