g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Chuanxiong Balık Kafası Çorbası - Yemeği

"Ligusticum chuanxiong, memleketimdeki Dujiangyan'a özgü özel bir üründür. Etkinliği için Baidu'yu yapabilirsiniz. Bu balık kafası çorbası ilkbahar ve yaz başı için çok uygundur. Deneyebilirsiniz" Malzemeler

Çim sazan kafası Bir
Chuanxiong bir dilim

Aksesuarlar

Dilimlenmiş zencefil İki parça
Biber Birkaç
domuz yağı Bir çubuk

Orijinal Damak zevki
Güveç Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Balık kafasını hazırlayın, ikiye bölün, zencefili dilimleyin ve Chuanxiong'u dilimleyin.
2 Küçük bir tencereye yemek çubukları domuz yağı koyun ve küçük bir ateşte eritin.
3 Zencefil dilimleri ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
4 Biber ekleyin ve güzel kokulana kadar pişirin.
Balık kafalarını koyun ve her iki tarafını da sarı olarak kızartın.
6 Her iki taraf da hafif sarı olana kadar kısık ateşte kızartmayı unutmayın.
7 Balık kafasını kapatmak için kaynar su ekleyin.
8 Chuanxiong koyun, orta ateşte kaynatın.
9 Kapağı kapatın, ısıyı kısık ateşe getirin ve yaklaşık bir saat pişirin.
10 Kaynattıktan sonra tadına bakmak için biraz tuz ekleyin.