Ördek yumurtası
20
Yardımcı maddeler: yüksek likör, doğru miktarda tuz, doğru miktarda streç film, doğru miktarda Tuzlu ördek yumurtası uygulaması 1 Ördek yumurtalarını yıkayıp kurulayın 2 Hazırlık, beyaz şarap, tuz, plastik ambalaj 3 Beyaz şarap 4 Bir kat tuz kaplayın 5 İki katmanı plastik sargı ile sarın 6 Mühürlü, 30 günde ve yağlı 40 günde yenilebilir, 30 günüm çok tuzlu değil tam olarak 7 Soğuk haşlanmış ördek yumurtası 830 gün