Yumurta
1 parça
jambon
3 dilim
Nori
4 dilim
Birkaç damla yağ, biraz tuz ve biraz ılık su 100 gr Domuz yavrusu buharda pişirilmiş yumurta uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın: 1 yerel yumurta, 3 dilim jambon ve deniz yosunu; 2 Yumurtaları çırpın ve çırpma teli ile çırpın; 3100 gram ılık su (yaklaşık 20 °), tuz ve yağı ısıtın; Not: Su sıcaklığı ve su hacmi yumurtanın tadını doğrudan etkiler. 4 Yumurtaları süzün; Not: Kabarcıkları çıkarın ve buğulanmış yumurtalar pürüzsüz hale gelecektir. 5 Bu süzgeçteki tavuk sıvısıdır, kabarcıksızdır ve çok güzeldir. 6 Kapağı yumurta kasesine koyun, hava sızıntısını kapatın ve su dolu tencereye koyun; 7 Su kaynadıktan sonra 6 dakika kısık ateş ve buhara geçin; 8 Buharda pişirilmiş yumurta, pürüzsüz, ateşe koyun; 9 Kesilmiş jambon şeklini ve deniz yosunu bir domuz yavrusu modeline koyun;