Malzemeler
Düşük glütenli un
50 gram
karbonat
1/16 çay kaşığı
Toz şeker
10 g
tuz
1/8 çay kaşığı
Tereyağı
15 g
protein
15 g
Pişmiş beyaz susam
5 g
Nori
1 g
Yardımcı maddeler 7 gr protein ve biraz tuz
Yosunlu sodalı bisküvi nasıl yapılır 1 Hamur: 50 gram düşük glütenli un, 1/16 çay kaşığı kabartma tozu, 10 gram pudra şekeri, 1/8 çay kaşığı tuz, 15 gram tereyağı, 15 gram yumurta akı, 5 gram pişmiş beyaz susam, deniz yosunu 1 g, Dekorasyon: 7 gram yumurta akı, biraz tuz
2 Un, kabartma tozu, pudra şekeri ve tuzu bir elekten geçirerek karıştırın.
3 Tereyağı ekleyin,
4 Tutun ve kaba bir toza sürün.
5 Yumurta beyazlarını dökün ve eşit şekilde karıştırın.
6 Deniz yosunu ve beyaz susam tohumlarını ekleyin,
7 Tek tip bir hamur alın.
816X11 cm boyutlarında bir dikdörtgen şeklinde açın, plastik sargı ile sarın ve katılaşana kadar buzdolabında saklayın.
9 Çıkarın, streç filmi çıkarın, yüzeyi yumurta beyazıyla fırçalayın ve biraz tuz serpin.
10 Yaklaşık 3 cm kare küçük kareler halinde kesin.
11 İyi bir mesafe bulun ve fırın tepsisine yerleştirin.
12 Fırına, orta seviyeye, üst ve alt ateşe 165 derece koyun, yaklaşık 15-20 dakika pişirin,
13 Yüzey açık altın renginde ve fırınlanmıştır.
14 Soğutmak için bir kurutma rafına yerleştirin.
-
- Ananaslı Duble Pirinç Lapası
-
- Sosisli çörek
-
- Alıç Kek Rulo
-
- Peynirli ekmek
-
- Kıymalı Marul Congee
-
- Izgara Domuz Kaburga
-
- Beş Fındıklı Eski Tarz Ay Keki
-
- Choy Sum Somon Congee
-
- Soslu yumurta
-
- Hanımeli çayı
-
- Şiş Karides
-
- Susamlı Çörekler
