g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Osmanthus şekerli kızarmış kestanenin mikrodalga fırın versiyonu - Yemeği

"Şekerle kızartılmış kestane, Pekin-Tianjin bölgesinde benzersiz yerel tatlara sahip ünlü bir Han atıştırmalığıdır ve aynı zamanda uzun bir geleneğe sahip bir inceliktir. Güney Song Hanedanlığı'nda Lu," Laughing at Lao Xue'an "da çok etkileyici bir hikaye yazdınız. Dedi ki: "Eski başkent (şimdi Kaifeng olan Kuzey Song Hanedanlığı'ndaki Bianjing'e atıfta bulunur) Li O her yerde iyi bilinen, tavada kızartılmış yemekler ve diğerleri ona ulaşmak için mümkün olan her yolu denedi. "Sonra yazdı:" Shaoxing'de Chen Fugong ve Qian Shangge, Yanshan'ı ziyaret etmek için Luting'e gittiler. Aniden ikisi, değişiklik yapmak için kızarmış kestane ve on tane sarma aldı ... ve "Li He'er de. Çırpın. "Bundan, Bianjing'de bir aşçılık uzmanı olan Li He'nin yabancılar istila ettiğinde işini bozduğu ve oğlunun kestane kızartma becerisiyle Yanshan'a taşındığı anlaşılabilir. Anavatanın yeniden birleşmesi için arzusunu ifade etmek için memleketinin elçisine adanmış kestane kullandı. Tatlı kokulu osmanthuslu kızarmış kestane, koyu kahverengi, parlak, gevrek ve soyulması kolay, tatlı ve lezzetli. " Malzemeler

kestane 250 g

Aksesuarlar

Osmanthus şekeri 30 g
Yemeklik yağ 32 g

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Büyük olan, böcek deliği olmayan ve ellerinizle tartan bir kestane seçin. Kestanenin daha dolgun olduğunu gösterir.
2 Kestaneyi yıkayın, süzün ve kenara koyun
3 Doğrama tahtasını yerleştirin ve bıçakla 5 mm derinliğinde bir kesi yapın.
4 Mikrodalga fırın için kapaklı özel bir tencere kullanın, kapakta bir delik bulunmalı ve tamamen kapatılmamalıdır (tamamen sızdırmaz şekilde patlayacaktır).
5 Kesilmiş kestane koyun
6 Mikrodalgada 5 dakika yüksek ısı (içerideki çıtırtı sesine aldırmayın, kestane mutlulukla gülümsüyor ...).
7 Tatlı kokulu osmanthus şekeri ve yemeklik yağ hazırlayın.Süpermarkette tatlı kokulu osmanthus var, bal veya şekerli su kullanabilirsiniz!
Beş dakika sonra kestane için 30 gr osmanthus şekeri ve 30 gr yemeklik yağ ekleyin.
9 Kapağı kapatın ve eşit şekilde sallayın, böylece her bir kestane yağ ve tatlı kokulu osmanthus şekeri ile tamamen kaplanır
10 Mikrodalgaya tekrar girin, 7 dakika boyunca yüksek ateş, ses gerçekten çok iyi, koku taşıyor ...
11 Tamam! Her dolgun kestane size mutlulukla gülümser ... Demek istiyorum ki ... Ye beni! Ye beni!
12 lezzetli