Et çörekleri - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz eti ön bacak 500 g
- un 600 g
- şeker 50 gram
- Su 330 g
- Yeşil soğan zencefil suyu Doğru miktar
- Maya 6 g
- biber bir miktar
- Tuzlu Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce eti hazırlayın, malzemeleri hazırlayın
-
2 Yeşil soğanı ve zencefili yıkayın, yeşil soğanı dilimleyin, zencefili dilimleyin, uygun miktarda su ekleyin ve doğrayıcıya koyun.
-
3 dövülmüş taze soğan ve zencefil suyu
-
4 Domuz etini küçük parçalar halinde doğrayın ve hepsini doğrayıcıya koyun ve et olarak doğrayın
-
5 kıyma
-
6 Kıymayı pişirme makinesine koyun, 10 gr tuz ve az miktarda şeker ekleyin
-
7 İyice karıştırın, yeşil soğan ve zencefil suyunu porsiyonlara ekleyin ve iyice karıştırın
-
8 Az miktarda biber ekleyip eşit şekilde karıştırın ve son olarak uygun miktarda susam yağı ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
-
9 Tüm çörek derisi malzemelerini bir pişirme makinesine koyun ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, 5-10 dakika bekletin, malzemeleri bölün ve deri çöreklerini yuvarlayın
-
10 paket çörek ılık bir yerde yaklaşık 20 dakika fermente edilir ve bir tencerede kaynar suda 10 dakika buharda pişirilir.
