g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sıcak ve Ekşi Patates Çörekler - Yemeği

Ana malzemeler

Patates Üç
lâhana turşusu İki kedi
Arpacık soğanı Doğru miktar
un Üç kedi
Maya 24 gram
Kabartma tozu 20 gram

Aksesuarlar

tuz 1 yemek kaşığı
On üç tütsü 5 gram
Tavuk Özü Doğru miktar
Baharatlı erişte Doğru miktar
Susam yağı Doğru miktar
Keten yağı 1 çorba kaşığı
MSG Doğru miktar

Sıcak ve ekşi Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Maya, kabartma tozu, hamuru eritmek için ılık su kullanın ve son olarak hamur haline getirin ve uyanın (hamurun daha önce yapılması için ayrıntılı adımlar), çünkü soğuk olduğu için maya yazın olduğundan biraz daha fazla kullanılır
2 Patatesleri soyun, dilimlerini soğuk suyla ovalayın ve suyu kontrol edin! Lahana turşusunu durulayın, parçalayın ve suyu sıkın! Kıyılmış yeşil soğanlı lahana turşusu ve yedek erişte
3 Tencereye yağı dökün ve ısıtın, lahana turşusunu ekleyin ve kızartın (herhangi bir baharat eklemeden, daha sonra karıştırırken ekleyin)
4 Patates dilimleri haşlandıktan sonra suyu doğrudan kontrol edin (çok soğuk değilse haşlayın ve birbirine yapıştırın)
5 Patates parçalarını ve kızarmış lahana turşusunu birbirine koyun, tuz, on üç baharat, tavuk özü, monosodyum glutamat, susam yağı, keten yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Uyanmış hamur pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar yoğrulduktan sonra, bir hamur haline getirin ve açın
7 Bütün çörekler sarıldıktan sonra doğrudan tencerede buharda pişirilir (çünkü lahana turşusu ve patates dilimleri sıcak olduğundan, çörekler bir süre sonra kendi kendilerine gönderilecektir). Çörekler ıslatılır ve tekrar buharda pişirilir! Sadece on dakika buharla! Çünkü yemekler pişiyor!
8 Buharda pişirilen çörekler tencereden çıktı
9 Sevgili dostlar, bende bu kadar çok var, lütfen kendiniz yaptığınızda miktarı azaltın
Bu lahana turşusu kendi başınıza toplanır, bu da dışarıdan satın alınandan daha iyidir?