Lahana turşusu boğum uygulaması 1 Parmak eklemlerini doğrayın ve kaynatmak için suya koyun.
2 Kan köpüğünü yıkamak için kaynamış dirseği akan suyun altına koyun.
3 Sarımsakları ikiye bölün.
4 Küp sarımsakları kızgın yağda soteleyin.
5 Salamura yeşillikleri ve biber turşusunu ekleyin ve kimçinin tadını elde etmek için karıştırın.
6 Dirsekleri ekleyin ve bir süre kavurun.
7 Pişirme şarabını ekleyin.
8 Son olarak, dirsekleri içeri girmemiş su ekleyin, yüksek ateşte açın ve yavaşça pişirin (yemek çubukları kolayca yerleştirilene kadar pişirin). Tencereye başlamadan önce tadı deneyin ve ardından tuz ve MSG ekleyip eklemeyeceğinize karar verin.
9 Biraz tuz ve MSG ekledim ve tadı doğru geldi. Masanın üzerinde.
