g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kahve Fındığı Karlı Ay Pastası - Yemeği

Malzemeler

Yapışkan pirinç unu

20 g

Yapışkan pirinç

20 g

Erişte

12 g

Mısır yağı

10 g

Toz şeker

13 g

Hafif krema

44 g

yoğunlaştırılmış süt

12 g

Nescafe

1 paket (1,8 g)

kaynayan su

30 g

Aksesuarlar: yapışkan pirinç unu 42 gr yapışkan pirinç unu 42 gr erişte 25 gr mısır yağı 20 gr pudra şekeri 26 gr açık krem 93 gr mor tatlı patates suyu 67 gr su 18 gr

Kahve fındıklı karlı ay kekleri nasıl yapılır 1 Hazırlanışı: Kahve tozunu ve kaynar suyu bir kaseye dökün ve homojen bir espresso sıvısı ile karıştırın, daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın

2 Mor tatlı patatesi yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin, tencereye uygun miktarda su ekleyin

3 pişmiş

4 Uygun miktarda mor tatlı patates suyunu dökün, daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.

5 Kahve sıvısına pudra şekeri, çırpılmış krema ve mısır yağı dökün

6 Eşit olarak karıştırın; ** Mor tatlı patatesli dondurma ve kremalı dondurma aynıdır.İkisi de sıvıyı karıştırın ve pudra şekeri ekleyin ve bir sonraki adıma geçmeden önce iyice karıştırın;

7 Yapışkan pirinç unu, yapışkan pirinç unu ve erişte ekleyin

8 İyice karıştırın ve 30 dakika bekletin

9 Bir tencereye kaynar su koyun ve yaklaşık 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.

10 Buharda pişirdikten sonra çıkarın, yemek çubuklarıyla pürüzsüz hale gelene kadar çabucak karıştırın, sonra tek kullanımlık eldivenler giyin ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, bir kenara koyun; (mor tatlı patatesli dondurma ve kremalı dondurma aynı şekilde hazırlanır)

11 Hazırlanan dolguları 25 gr / parçalara bölün ve kullanım için toplar halinde yoğurun; ** Yapmak istediğim şey 50 gr / parça karlı ay pastası, dolgunun cilde oranı 1: 1, yani hem cilt ağırlığı hem de dolgu 25 gr