Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Kurutulmuş bambu filizleri
100 gram
Takviyeler: zencefil, yeşil soğan, kızarmış soya sosu, yemeklik tuz, kaya şekeri, doğru miktarda
Kurutulmuş bambu filizleriyle mantar yahnisi uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Kurutulmuş bambu filizlerini 3 saat önceden ıslatın.
3 Zencefilli taze soğan, kaya şekeri, kızarmış soya sosu hazırlayın.
4 Kaya şekeri, zencefil dilimleri ve beyaz soğanı hazırlayın. Kızarmış soya sosu.
5 Domuz göbeğini parçalara ayırın. Eşit boyut.
6 Kurutulmuş bambu filizlerinin beyazlatılması ve ıslatıldıktan sonra bölümler halinde kesilmesi gerekir.
7 Güveçte yağ ekleyin, kısık ateşte ısıtın ve zencefil dilimleri ile yeşil soğanları bir süre kavurun.
8 Domuz eti ekleyin ve renk değişene kadar kavurun.
9 Kızarmış soya sosu ekleyin, kızarmış soya sosu rengi iyileştirebilir, beğenmezseniz biraz soya sosu kullanabilirsiniz.
10 Kurutulmuş bambu filizlerini ekleyin.
11 Shiitake mantar dilimlerini ekleyin.
12 Uygun miktarda ılık su ekleyin.
13 Kaya şekerini ekleyin. Bir tutam tuz ve biraz karıştırın.
14 Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 1,5 saat pişirin.
-
- Yumuşak Dipli Tavuk Kavun
-
- Balık aromalı toz kabuk ve lahana ile domuz göbeği
-
- Tuz buharda pişmiş portakal
-
- Muhallebi Mooncake
-
- Pırasa çiçekleri ile tavada kızartılmış domuz ciğeri
-
- Yeşil Çay Şifon
-
- Kurabiye
-
- Dolmalık Biberli Çırpılmış Yumurta
-
- Fındıklı Margarita
-
- Sands Muhallebi Mooncake
-
- Lard Gnocchi
-
- Kuşkonmaz ve Biber ile Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
