Malzemeler
Yüksek glütenli un
210 g
Düşük glütenli un
90 g
Yumurta
50 gram
Süt
140 g
Aksesuarlar: 1 tatlı kaşığı tuz, susam tohumu, uygun miktarda maya, 3 gr, tereyağı, 35 gr, şeker, 40 gr
Kabuklu ekmek nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri bir ekmek makinesinde karıştırdıktan sonra (daha sonra tereyağı koyun), boyutu ikiye katlamak için mayalayın
2 Hamuru 33 grama bölün ve 15 dakika bekletin
3 her hamuru düzleştirin
4 Dil şeklinde açmak için oklava kullanın
5 Üçte birini aşağı katlayın ve diğer üçte birini sert bir kazıyıcıyla kesin
6 Parmaklarınızla bir top haline getirin (iki parmak daha iyidir, aralarında geniş bir boşluk vardır, bu fermantasyon için iyidir ve daha stabildir)
7 Çiçek şeklini düzenleyin
8 İyi bir aralık bırakın ve fırın tepsisine koyun, fırına koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın
9 Büyü ve farklı ol
10 Fırça ile fırçalayın, susam serpin
11180 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin
12 Güzel bir fotoğraf çektim ve 10 dakika daha pişirdim. Bunu tercih ederim
-
- Hurma Fasulye Çörek
-
- Susam soslu börülce eriştesi
-
- Sarımsak ve İstiridye Soslu Lif Kabağı
-
- Domuz göbeği yeşim fasulyesi çorbası
-
- Kızarmış bambu çekimleri
-
- Karabiber Dana Bonfile
-
- Balkabağı Garland Ekmeği
-
- Dolmalık Biber Domuz Göbeği
-
- Baharatlı lahana güvercini karışık erişte çorbası
-
- İstiridye Soslu Çin Marul
-
- Domates balığı
-
- Acılı Kızarmış Domuz Göbeği
