Malzemeler
Tereyağı
85 g
Düşük glütenli un
100 gram
kabak
120 g
Yumurta
1 parça
Aksesuar Tuz 1/4 çay kaşığı kabartma tozu 1/2 çay kaşığı esmer şeker 40g ince şeker 40g
Kabak kekleri nasıl yapılır 1 Kabağı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin
2 Mikrodalgada 2 ~ 3 dakika yüksek ısı, Çubuklarla kolayca delinene kadar
3 Kabağı ezmek için oklava kullanın
4 Tereyağı yumuşatmak için küçük parçalar halinde kesin
5 Şeker ekleyin
6 Esmer şeker ekleyin
7 Tuz ekleyin
8 Hacim büyüyene ve tüy gibi hafif bir çırpma teli kullanın. Tüm süreç yaklaşık 5 dakika sürer
9 çırpılmış yumurta
Üç kez çırpılmış tereyağına 10 ekleyin, Bir dahaki sefere eklemeden önce yumurta ve tereyağının tamamen bütünleşmesini beklemeniz gerektiğinde
11 Oda sıcaklığına soğutulmuş kabak püresini tereyağı hamuruna ekleyin
12 Bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpmaya devam edin
13 Düşük glütenli un ve kabartma tozunu karıştırdıktan sonra, tereyağı ezmesi
14 Eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın,
15 Pasta hamuru olun
16 Kek hamurunu krema poşetine koyun
172/3 dolu küçük kek kalıbına sıkın
18 Kalıbı önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 12-15 dakika pişirin
19 kek tamamen şişene kadar,
20 Yüzey altın renginde ve pişirilmeye hazır
-
- Kızarmış salatalık
-
- Ispanaklı Sulu Kek
-
- Barbekü bifteği
-
- Cevizli bezelye şekeri
-
- Domates çırpılmış yumurta
-
- Kırmızı kadife kek
-
- Kış Kavun Kişniş Roulade
-
- Gül Fasulye Ezmesi Rulo
-
- Primula vulgaris
-
- Yoğurtlu Sakura Mousse Cake
-
- Biber dolması
-
- Safran
