Hengdu Sığır Eti
300 gram
Bamya
200 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, şeker, karabiber, yeşil soğan tozu, nişasta, tavuk tozu, yemeklik şarap, zencefil Bamya ile dana eti nasıl karıştırılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. 2 Sığır etini ince dilimler halinde kesin. 3 Sığır dilimlerini akan su ile soğuk suda bekletin. Aynı zamanda et dilimlerinin yeterince su çekmesine izin verin, 4 Sığır etini süzün ve tuz, tavuk tozu, pişirme şarabı, hafif soya sosu, şeker, karabiber, yeşil soğan ve zencefil tozu, nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin. 5 Bamyayı yıkayın. 6 Tencereye su koyup kaynatın, biraz tuz ve birkaç damla yağ ekleyin, bamyayı haşlayın ve haşladıktan hemen sonra soğuk suyla durulayın. 7 Bamya süzüldükten sonra saplarını çıkarın ve küçük parçalara bölün. 8 Bir tencere kaldırın, yağı dökün ve zencefili soteleyin. 910 9 Marine edilmiş dana dilimlerini dökün ve hızlıca kaydırarak açın. 10 Sığır eti rengi değişene kadar kızartın, bamyayı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.