Peynirli İstiridye - Yemeği
1. İstiridye kabuklarını kırmak ve temizlemek için bir bıçak kullanın.
2. Pastırma, soğan, hafif krema, karabiber ve tuz hazırlayın.
3. Bir tencere kaynar su kaynatın ve tuz ekleyin, istiridyeleri 30 saniye haşlayın, suyu alın ve süzün.
4. Soğanı ve pastırmayı doğrayın.
5. Tencereye sıvı hale gelene kadar tereyağı koyun.
6. Soğan pastırmasını ekleyin ve kavurun.
7. Soğan şeffaf hale gelene kadar karıştırın.
8. Çırpılmış krema ekleyin ve kızartmaya devam edin.
9. Karabiber ve tuzu ilave edin.
10. Folyo kaplı bir fırın tepsisi alın, istiridyeleri istiridye kabuğuna koyun ve fırın tepsisine koyun.
11. Soğanlı pastırmayı istiridyenin üzerine yayın.
12. Mozzarella peynirini sürün.
13. Önceden 210 derece ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Peynir renklenene kadar. Sadece maydanoz serpin.
14. Bitmiş resim.
