Peynirli kalp tart - Yemeği
1. Tereyağının yumuşatılmasına, küçük parçalara kesilmesine ve içine un dökülmesine gerek yoktur.
2. Ellerinizle eşit şekilde kavrayın.
3. Hamuru yoğurduktan sonra streç film ile kapatın. 30 dakika buzdolabında bekletin.
4. 2 mm kalınlığındaki kreplere yuvarlayın.
5. Turta tabağına koyun.
6. Şişmeyi önlemek için gözlerinizi kamaştırmak için bir çatal kullanın.
7. Sırasıyla fırının orta katmanını 210 dereceye kadar önceden ısıtın.
8. Yaklaşık 10 dakika çıkarın.
9. Mozzarellalı krem peynir. Oda sıcaklığında yumuşatın.
10. Tüyler halinde gönderin.
11. Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın.
12. Şekilde gösterildiği gibi.
13. Hafif kremayı yaklaşık 60 dereceye ısıtın.
14. Yavaşça krem peynir sıvısına dökün ve hızla eşit şekilde karıştırın.
15. Mısır nişastasını dökün ve iyice karıştırın.
16. Yumurta beyazlarını büyük çengele çırpın. Islak köpürme yok.
17. Peynir karışımını dökün ve eşit şekilde karıştırın.
18. Yeni yapılan kütüğün içine dökün. Ön ısıtma 190, orta ve üst katmanı 10 dakikada çıkarın ...
