Peynirli Erişte - Yemeği
Soğan Havuca göre 65 gram 30 gram yeşil biber Gıda mantarına göre 75 gram yemeğe göre 17 gram pişmiş erişte 200 gram domuz göbeği biraz tereyağı 10 gram tuz 3 gram karabiber ezilmiş uygun miktarda peynir dilimleri 4 dilim
1. Yeşil biber, havuç, soğan ve shiitake mantarlarını doğrayın
2. Domuz eti kıyma
3. Tereyağını ısıtın
4. Tereyağı tamamen eridikten sonra domuz eti içine koyun ve karıştırarak kızartın.
5. Soğanı dökün ve güzel kokulana kadar soteleyin.
6. Yeşil biber, havuç ve mantarları ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın
7. Uygun miktarda su ekleyin, tuz ekleyin, karabiber ezin ve kaynatın.
8. İnce erişteleri dökün ve çorba ıslanana kadar iyice karıştırın.
9. Peynir dilimlerini yüksek sıcaklıklı kabın üzerine koyun
10. Fırında pişirin ve peynir eriyene kadar 200 dereceye kadar ısıtın.
Peynirli Fırında Pilav
önceki
Peynirli Domuz Pirzola
Sonraki
