Büyük pomfret
1 parça
Aksesuarlar Haiti soya fasulyesi ezmesi 2 yemek kaşığı tatlı erişte sosu 2 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı şeker 1/2 çay kaşığı tuz orta derecede zencefil orta derecede sarımsak orta derecede yeşil soğan Soslu pomfret buğulama uygulaması 1 Balığın iç organlarını çıkarın, her iki tarafına bıçak kullanın, göbeğin iç ve dış tarafına yeşil soğan ve zencefil koyun, biraz tuzla 2 kaşık şarap pişirme dökün, masaj yapın ve 10 dakika marine edin. 2 Kuru nişastayı hafifçe vurun (kırılgan değil) ve altın rengi olana kadar kızartın. 3 Arpacık soğanı, zencefil ve sarımsağı soteleyin (miktarı benimkinden fazla olabilir) ve 5 adet kuru kırmızı biber yiyin. 42 yemek kaşığı soya sosu ve tatlı erişte sosunu güzel kokulana kadar (tavayı sosu fotoğraflamadan kolayca yapıştırın) ekleyin ve su balıkla aynı seviyede (bir kaşık su eksi üç dakika) ve bir süre pişirin. 5 Su azaldığında, çorbayı koyulaştırmak ve balığı daha lezzetli bir şekilde kaplamak için uygun miktarda su nişastası ekleyin. Tadı arttırmak için tencerenin yan tarafına bir kaşık dolusu sirke ekleyin. 6 Bir tabak düzenleyin, üzerine sarımsak filizi, doğranmış yeşil soğan veya doğranmış kişniş serpin.