Kızarmış kırmızı fasulye keki, taro + mor tatlı patates - Yemeği
Mor tatlı patates ve taro, miktarına göre soyulur ve tencerede yumuşak ve mumlu olana kadar buharda pişirilir, bu da dolgu yapmaya elverişlidir.
Buharda pişmiş taro ve mor patates tereyağı şeker yoğunlaştırılmış süt, karıştırın ve püre olana kadar karıştırın. Yapışan eller üzerinde çok fazla nem varsa, dolguların şekillendirilmesini ve sarılmasını kolaylaştırmak için bir tavada hafifçe kızartılması önerilir. Kızarttıktan sonra buzdolabına koyun ve yaklaşık yarım saat dondurun.
Eritilmiş tereyağı çırpılmış yumurtadüşük glüten unu mısır nişastasını bir desen oluşturacak şekilde karıştırın. Sonra yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun, yoğurma süresi ne kadar uzun olursa hamurun esnekliği o kadar iyi olur, hadi kollar biraz ekşidir
Ardından, dolguyu her biri 29,5 gr ve her biri 30,5 gr olan hamurlara bölün.
Ay kekleri gibi sarın. Hamuru büyüterek paketlemeniz önerilir.
Sarılmış fasulye kekini her taraftan düzleştirin, tavayı yağla fırçalayın ve her iki tarafını da 15 saniye yağda kızartın.
Şekli düzelttikten sonra, kızarana kadar yavaşça kızartın, kısık ateş! küçük yangın!
Bitmiş ürün güzel ve lezzetli görünüyor.Ertesi gün yağ geri döndüğünde, cilt o kadar kuru değildir.
