Kung Pao Karides Topu - Yemeği
"[Kung Pao Chicken] tanınmış bir Sichuan mutfağı ~~~ Sadece Sichuan halkı tarafından sevilen popüler bir yemek değil, aynı zamanda ülkenin her yerinden insanların ve hatta yabancıların çok sevdiği Sichuan yemeklerinden biridir ~~~ Şangay'da okurken okul kafeteryasındaki yemeklerin çoğunun yerel yemekler olduğunu hatırlıyorum ~~~ ve bu yemek her zaman en çok satan yemek olacak ~~~ Herhangi bir gün gidersen Kafeterya geç kaldı, bu yüzden gölgesini yalnızca başkalarının kaselerinde görebilirsiniz ~~~ Dünyanın mezunları, mochi, baharatlı veya tatlı yiyemeyebilir ~~~ Ama [Kung Pao Chicken] için kesinlikle kayıtsız aşk ~~~ Her yemek satın almak için sıraya girdiğinizde, sadece yemek sipariş eden sınıf arkadaşlarınızı dinleyerek bir veya iki tane izleyebilirsiniz ~~ "Kung Pao Tavuğu istiyorum ~~~" "Kung Pao Tavuğu istiyorum ~~~" "Kung Pao Tavuğu istiyorum ~~~" "Kung Pao Tavuğu istiyorum ~~~" ~~~~~~~ Bugünün yemeği [Kong Pao Tavuğu] değil, [Kong Pao Tavuğu] 'dan uzanan [Kong Pao Karides Topları] ~~~~ İlk denediğimde çok lezzetliydi ama inanılmazdı ~~ Yöntem oldukça basit, herkes deneyin ~~ " Malzemeler
- Karides 198 g
- Yer fıstığı 60 g
- Sebze yağı 1 çorba kaşığı
- tuz 1.5 çay kaşığı
- nişasta 3 çay kaşığı
- Şarap pişirme 1 tatlı kaşığı
- Zencefil 3 dilim
- Sarımsak 4 yaprak
- Kurutulmuş biber 4
- Biber 20 kapsül
- Beyaz şeker 0.5 çay kaşığı
- Susam yağı 1 tatlı kaşığı
- Balzamik sirke 1 tatlı kaşığı
- Shimizu 2 çay kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Karides ipliğini karidesten çıkarın ve yıkayın; fıstıkları mikrodalga fırında 3 dakika yüksek ateşte ısıtın, ardından hafifçe soğuduktan sonra fıstık kabuğunu ovalayın; biraz kuru biber, biber, zencefil, sarımsak ve arpacık hazırlayın;
-
2 Karideslere uygun miktarda pişirme şarabı, tuz ve kuru nişasta ekleyin, bir süre marine edin;
-
3 Eski zencefili ve arpacık soğanı küçük parçalara ayırın, sarımsakları dilimleyin ve kuru biberi dilimler halinde kesin;
-
4 Sosun bir kısmını ekleyin: uygun miktarda tuz, beyaz şeker, yemeklik şarap, balzamik sirke, kuru nişasta, su ve susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın;
-
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, çıtır çıtır olana kadar fıstık ekleyin ve çıkarın;
-
6 Alt yağı tavada bırakın, kuru biberi ekleyin ve biberi güzel kokulana kadar soteleyin;
-
7 Karidesleri ilave edin ve kavurun Hammadde kırıldıktan sonra soğan, zencefil, sarımsak ilave edip kavurun;
-
8 Sosu ekleyin;
-
9 Fıstıkları ekleyin ve kavurun;
-
Malzemeler piştikten sonra suyunu toplayın, ocağı kapatın ve tencereye başlayın.
