Şişko zencefilli kurabiye adam - Yemeği
Yumuşak tereyağını elektrikli çırpma teli ile açık sarı ve yumuşak olana kadar çırpın, şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin. Bal ve yumurta karışımını ekleyip iyice karıştırın. Daha sonra elenmiş un, kabartma tozu, zencefil tozu ve tarçın tozu ekleyip iyice yoğurun.
Hamuru dört porsiyona bölün, her bir porsiyonu yağlanmış kağıda koyun, hafifçe düzleştirin, başka bir yağlanmış kağıt parçası koyun ve bir hamur çubuğu ile üç ila dört milimetre kalınlığında yuvarlayın. Buzdolabını 15 dakika soğumaya bırakın.
Hamur parçasını kek kalıbından çıkarın ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Kek kalıbının kalıbı daha ince ise, kalıplamayı kolaylaştırmak için önce kalıp tarafını yuvarlayabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 santigrat derecede 10 ila 12 dakika pişirin. (Her fırının ateş gücüne bağlı olarak, küçük hamur parçalarını yırtıp ateş gücünü ölçmek için bir kez pişirebilirsiniz)
