g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış süt [yemek pişirecek Kong Öğretmeni] - Yemeği

Malzemeler

500 gr süt

500 g

100 gram nişasta

100 gram

10 yaprak Vietnam tarzı böreği sarmalayıcı

10 yaprak

Takviyeler, yağ, galeta unu, 200 gram, 200 gram, beyaz şeker, 80 gram, 80 gram, 1 yumurta, 1

Kızarmış taze süt [öğretmen Kong tarafından yemek yapmayı öğretti] 1100 gram nişasta ve 100 gram soğuk suyu 1: 1 oranında karıştırın ve iyice karıştırın. (Sıcak su kullanmamayı unutmayın, aksi takdirde nişasta katılaşır.)

2 Küçük bir süt kabına 500 ml süt dökün ve şeker ekleyin. (Kutulu süt veya taze süt kullanılabilir, manda sütü kullanılırsa tadı daha güzel ve zengin olur.)

3 Düşük ateşte kaynatın.

4 Süt kaynayınca içine nişasta suyunu dökün.

5 Sürekli karıştırın ve süt koyulaşana kadar ısıtın.

6 Kaseye biraz kızartma yağı sürün. Pişmiş sütü ilave edin.

7 Kabarcıkları yok etmek için kuvvetli bir sallama yapın. Ardından streç film ile örtün ve 1 saat buzdolabına koyun.

8 Yumurta sıvısına 1 yumurtayı çırpın ve kenara koyun.

9 Donmuş sütü buzdolabından çıkarın.

10 Bıçağın üzerine biraz soğuk su batırın ve süt küplerini 4 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin.

11 Vietnam böreği derisini birkaç saniye bekletin ve çıkarın. (Süt küplerini ince ağustosböceği kanatlı Vietnam böreği sarmalayıcılarıyla sarın, bu da başarılı olmanızı kolaylaştırır.)

12 Dilimlenmiş süt küplerini Vietnam usulü böreği sarmalayıcılarıyla yavaşça sarın.

13 Sırayla yumurta sıvısına sarın.

14 Ardından bunları sırayla ekmek kırıntılarına sarın.

15 Ekmek kırıntıları eşit şekilde kaplanmış olmalıdır.

16 Uygun miktarda yağı tencereye koyup% 50 yağ sıcaklığına kadar ısıtın.Süt küplerini tek tek yağ kabına koyun. (Yağ% 50 sıcaktır, yemek çubuklarını yerleştirin, küçük kabarcıklar var, bu yağ sıcaklığının doğru olduğu anlamına gelir.)