Huang Liyu
İki
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, domates, yeşil soğan, kırmızı biber sosu Kahverengi soslu kızarmış balık uygulaması 1 Balıkları yıkayın, bıçakla çırpın ve yaklaşık yarım saat tuz ve zencefil ile marine edin. 2 Ev yapımı acı biber sosu, dilimlenmiş domates, yeşil soğanları dilimlere ayırın. 3 Kızartma tavasını ısıtın ve balığı kızartın. 4 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın ve ayarlayın. 5 Tencereyi ayırın, biraz yağ ekleyin ve domatesleri kızartın. 6 Acı biber sosu dökün ve birlikte kızartın. 7 Kızarmış balığı ekleyin. 8 Diğer tarafı çevirin ve kızartın. 9 Koku balık vücuduna girdiğinde, uygun miktarda su ekleyin ve bir süre pişirin. 10 Su kuruyana kadar pişirin. Balıkları çıkarın ve tabağa servis edin. 11 Taze soğanları ekleyin ve suyu yüksek ateşte hasat edin. 12 Suyu balığın üzerine dökün.