6 Elenmiş tofuyu 40 gr saf süte dökün ve iyice karıştırın, ardından 20 gr ayçiçek yağı ekleyin ve iyice karıştırın
7 Tofu hamurunu eşit şekilde karıştırın, 75 g-80 g düşük toz halinde eleyin.
8 Karışık tofu meyilli
9 Yumurta akına 3 damla limon suyu ekleyin, orta hızda koyulaşana kadar çırpın, 25 gr şeker ekleyin ve yüksek hızda çırpın Nemli köpürme veya çizgiler göründükten sonra 25 gr şeker ekleyin ve yumurta beyazlarını çırpmaya devam edin.
10 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü tofu hamuruna alın ve eşit şekilde karıştırın, sonra hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün ve eşit şekilde karıştırın.
116 inçlik bir kalıba 7 dakika dökün
12 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra alt tabakaya 150 derecede 45 dakika koyun.
