Avokado Chirashi - Yemeği
Herkes suşi, suşi sirkesi ile karıştırılmış pirinç, en sevdiğiniz deniz ürünleri, sebze ve meyvelere sarılmış ve suşi rulolarına sarılmış. Lezzetlidir ve küçük bir atıştırmalık olarak veya temel Japon mutfağı olarak kullanılabilir. Burada Meksika avokado, somon ve çeşitli sebzeler besleyici bir chirashi yapmak için kullanılır.Suşi sarma işlemi ihmal edilir, ancak daha hoş ve lezzetli. Avokado chirashi yapmama izin verin! 2-3 porsiyon Meyveler, sebzeler, yumurtalar ve deniz ürünleri: Avokado 1 parça havuç 1 parça Lotus kök 1 bölüm Küçük fasulye filizi 1 küçük avuç Sashimi 100 gram Yumurta 2 parça Pişmiş beyaz susam Doğru miktar Kumbu pirinci: Pirinç 250 g Khumbu 5 g Kombu stoğu: (şişelenmiş ürünler satın alınabilir) Khumbu 15 g Palamut gevreği 1 küçük avuç Japon soya sosu 2 kaşık Mirin 2 kaşık şeker 1/2 kaşık tuz 1/3 kepçe Pirinç sosu: Suşi sirkesi 1 kaşık buçuk
Aşama 1
Meksika'nın ideal iklimi ve toprağı olan Meksika avokadoları, avokadoların yetiştirilmesi için uygundur. "Orman tereyağı" iyi bir tada, zengin beslenmeye ve doymamış yağ asitleri bakımından zengindir.
Adım 2
Suşi pirinci için malzemeleri hazırlamak için 5 gr yosun alıp suya batırın ve pirinci yıkayın.
Aşama 3
Islatılmış yosunu ve pirinci pirinç pişiriciye koyun, uygun miktarda su ekleyin ve yosun pilavını pişirin.
4. adım
Yosunu pişmiş pirinçten çıkarın.
Adım 5
Konbu suyu, 15 gr konbu, 1 küçük avuç palamut gevreği, mirin ve Japon soya sosu için malzemeleri hazırlayın.
6. Adım
Yosunu 600 gr sıcak suyla ıslatın, ateşi açın ve kaynama noktasına gelene kadar pişirin, sonra yosunu çıkarın.
7. Adım
Kombu çorbasına 1 küçük avuç palamut ekleyin, kaynatın, ocağı kapatın, 1/2 çorba kaşığı şeker ve 1/3 çorba kaşığı tuzu ilave edin. Bir süzgeçten geçirin ve Japon dashi sosu hazır. (Haşlanmış Japon usulü et suyu sosu soğutulduktan sonra bir şişeye konulabilir ve kullanım için buzdolabına konulabilir)
8. Adım
Meyveler, sebzeler, yumurtalar ve somon malzemeleri, Meksika avokadosu, lotus kökü, havuç, fasulye filizi, yumurta ve somon hazırlayın.
9. Adım
Bir bıçak kullanarak Meksika avokadosunu ikiye bölün ve çekirdeğini çıkarın, kabuğunu çıkardıktan sonra dilimler halinde kesin.
10. adım
Avokado dilimlerine biraz Japon soya sosu ve yeşil wasabi ekleyin, iyice karıştırın
11. adım
Lotus kökünü soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin
Adım 1/2
Lotus kökünü ve fasulye filizlerini bir sıcak su kabına koyun ve haşlayın, çıkarın ve bir süre beyaz pirinç sirkesi ve şekerle marine edin.
13. adım
Havuçları yıkayın ve yuvarlak dilimler halinde kesin, kiraz çiçekleri şeklini oymak için bir kiraz çiçeği kalıbı kullanın.
14. adım
Havuç çiçeklerini tencereye koyun, yeni pişirilmiş 30 ml su yosunu suyunu ekleyin ve ardından 1/4 kaşık Japon soya sosunu ekleyin ve kaynamaya bırakın ve çıkarın.
Adım 15
İki yumurtayı çırpın, 10 ml yosun suyu ve 1/4 kaşık Japon soya sosu ekleyin.
16. adım
Yumurta sıvısını bir tavada yumurta kabuklarına kızartın.
17. Adım
Yosunu yumurta kabuğundan ve pirinci parçalara ayırın
Adım 18
Somonu küçük parçalar halinde kesin
Adım 19
Pişmiş pirinci 1 çorba kaşığı ve yarım suşi sirkesine koyun, pirinci 2-3 kez dökün, tahta kaşıkla iyice karıştırın.
20.Adım
Yumurta parçalarını, yosun parçalarını, lotus kök dilimlerini, havuç ve kiraz dilimlerini, avokado dilimlerini, somon dilimlerini, fasulye filizlerini karışık pilavın üzerine tek tek koyun, pişmiş susam serpin. )
21. adım
Avokado Chirashi hoş ve lezzetli!
Adım 22
Tamamlanmış ürün
