Typhoon Shelter'da Kızarmış Karides - Yemeği
"Tayfun Barınağı mutfağı Hong Kong ve Tayvan'da ortaya çıkmıştır. Sözde" tayfun barınağı "da genel olarak" güvenli sığınak "dediğimiz şeydir; Guangdong kıyısındaki balıkçılar, balık tutarken şiddetli fırtınalarla karşılaştıklarında, yalnızca seçim yapabilirler Rüzgar ve dalgalardan kaçınmak için tayfun barınağına gidin; bu hayatta kalamama döneminde balıkçılar, ziyafet misafirlerine lezzetli yemekler hazırlamak için taze yakalanmış deniz ürünlerini kullanmak zorunda kaldılar. Tayfun barınak yemeğinin kaynağı budur. Typhoon Shelter'ın temel gıdalarının en lezzetli ve lezzetli olduğu görülüyor.Typhoon Shelter mutfağında her zaman en taze ve en kaliteli deniz ürünlerini tadabilirsiniz.Geçmişin değişmesiyle geçmiş deniz ürünleri, yulaf lapası, erişte ve erişte konusunda uzmanlaşmıştır. , Meyveler, içecekler vb. Ve şov kızlarının şarkı söyleyen ve şarkı söyleyen teknelerde müzisyenlerin bulunduğu tayfun barınaklarıyla donatılmış, bu da bugün Hong Kong vatandaşları için bir yiyecek toplama yerine dönüşmüştür. Bifengtang mutfağının özü, sarımsağın eşsiz lezzetidir.Bu sarımsağın özelliği tatlı ve yanmış kokusu, gevrek ve keskin olmamasıdır.Sarımsak aroması, baharat ve soya aroması ile birleştirilerek tat dengesi elde edilir. Deniz mahsulleriyle yapılan yemeklerin tadı uyumlu ve lezzetlidir. " Malzemeler
- karides 300 gram
- Galeta unu Doğru miktar
- Kıyılmış kırmızı biber 3 gram
- Kıyılmış sarımsak 3 gram
- doğranmış yeşil soğan 3 gram
- Şarap pişirme 20 ml
- tuz 3 gram
- Su 20 ml
- Salata yağı 30 ml
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Karideslerin sakallarını ve bacaklarını kesin, tuzla marine edin ve 10 dakika boyunca şarap pişirin (bir gece önce işlendikleri için ışık iyi olmadığı için fotoğraf çekilmemiştir); boş tavayı koyun (tercihen yapışmaz tava) Ateşe iki dilim kızarmış ekmek koyun ve kısık ateşte yavaşça kurutun.
-
2 Hamuru oluşturmak için tostu iki elinizle yoğurun.
-
3 Wok'u ateşe koyun, yağı dökün ve orta ateşte% 60'a kadar ısıtın.
-
4 Kıyılmış sarımsak ve kırmızı biberi ekleyin, kıyılmış sarımsak altın rengi olana kadar karıştırıp kızartın, kontrol için yağı alın.
-
Doğranmış yeşil soğanı astarla kızartın.
-
6 Marine edilmiş karidesi dökün, orta ateşte kızartın, tavanın yan tarafına su dökün, üzerini kapatın ve üç dakika pişirin.
-
Kıyılmış sarımsak ve kırmızı biberi içine dökün.
-
8 Ekmek kırıntılarını tavadan çıkmadan hemen önce dökün, kısık ateşte hızla karıştırıp kızartın ve ardından servis edin.
İpuçları
Evde hazır ekmek kırıntılarınız varsa benim gibi bunun için endişelenmenize gerek yok ama ekmek kırıntılarını içine koyup kızarttığınızda kısık ateşte kızarana kadar kızartmanız gerekir. Sabırlı olmanız gerekir ve çabuk başarı için acele etmemelisiniz, aksi takdirde kızarabilir. Kısa düştü. Ekmek kırıntılarım kısık ateşte kızartılıyor ve zaten altın kahverengiydi, bu yüzden artık kızartmaya devam etmeme gerek yok, tavayı birkaç kez çevirmeniz yeterli. Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
önceki
Baharatlı Çıtır Balık
Sonraki
