Şekersiz hurma püreli şifon kek - Yemeği
Büyükanne Ricky, Sincan'daki bir geziden döndü ve köyden sarkan büyük bir Sincan hünnap çantasını getirdi. Görünüşü biraz daha kötü olsa da tadı gerçekten mükemmel.Kurutulmuş meyvenin kalın eti, ince kabuğu ve küçük çekirdeği var. Tatlı, en önemli şey saf yeşil besindir. Son zamanlarda kek yemek istiyorum, bu yüzden bu hünnap çamurlu şifonum var Ağzı yumuşak ve hünnap kokulu. Xiaohong Mold'a harika yardımı için özellikle minnettarım.Önceden kek yapmamın en zor yanı kalıptan çıkarmak.Benim olduğu için mükemmel. Sincan Hünnap 100 gram Düşük glütenli un 100 gram Yumurta 4 Süt 65 gram Su Doğru miktar Mısır yağı 40 gram karbonat 2 gram Mısır nişastası 3 gram
Aşama 1
Xinjiang hünnapını yıkayın, 60 gram alın, hünnap çekirdeğini çıkarmak için mutfak makası kullanın, yaklaşık 40 gram bırakın, daha sonra kullanmak üzere suya batırın.
Adım 2
İşlenmiş hünnabı süt kabına koyun ve uygun miktarda su ekleyin (su miktarı hünnabı geçmez).
Aşama 3
10 dakika kısık ateşte pişirin, su hünnap tarafından emilir ve hünnap yumuşar.
4. adım
Yumuşak haşlanmış hurmaları püre haline getirmek için bir mutfak robotu kullanın. (Not: Çamur yaparken su eklemenize gerek yoktur.) Hünnap çamurunu yapışmaz bir tavaya dökün ve net çizgiler görene kadar karıştırarak kızartın.
Adım 5
Süt ve mısır yağını elle çırpma teli ile iyice karıştırın.
6. Adım
Yumurta sarısını ve yumurta akını ayırın, 5. adımda yumurta sarısını ve hünnap püresini karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.
7. Adım
Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu yumurta sarısına ve hünnap hamuruna eleyin ve eşit şekilde karıştırın.
8. Adım
40 gram hünnabı ıslatın, mutfak makası kullanın, parçalara ayırın, hünnap hamuruna ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun.
9. Adım
3 gram mısır nişastası, birkaç damla limon suyu ekleyin ve yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın.
10. adım
Küçük kancaları çekip kuru köpürmeye yaklaşana kadar yumurta beyazlarını çırpın.
11. adım
Bezein üçte birini alın ve hünnap ezmesi hamuruna ekleyin, hızlı ve eşit şekilde karıştırın.
Adım 1/2
Son olarak, hünnap hamurunu beze geri dökün ve yumurta akı görünmeyene kadar karıştırmaya devam edin.
13. adım
Kek hamurunu kalıba dökün, birkaç kez tezgahın üzerine bırakın, büyük baloncukları sallayın, fırını önceden ısıtın, 150 derece, 3D rüzgar, 55 dakika pişirin.
14. adım
Lezzetli
Adım 15
Lezzetli
16. adım
Lezzetli
