Türk çörekler - Yemeği
1. Mayayı ılık suya dökün ve eşit şekilde karıştırın ve on dakika bekletin, ardından tuzu, şekeri ve yağı leğene dökün, içine unu dökün, üstüne küçük bir çukur kazın, maya suyunu dökün ve hamuru yoğurmaya başlayın, hamur haline getirin ve streç filmle kapatın. 45 dakika bekletin.
2. Doğranmış soğan ve kırmızı biber doğranmış dana etini kıyma haline getirin, tencereye az miktarda yağ dökün ve doğranmış soğanı ve acı biberi yumuşayana kadar karıştırın, kıymayı dökün ve uygun miktarda tuz, şeker, acı biber erişte, biber erişte soya sosu serpin ve eşit şekilde karıştırın.
3. Dinlenmekte olan hamuru dışarı alın ve mümkün olduğu kadar ince bir şerit halinde açın.Kızartılmış et dolgusunu hamurun orta kenarına her iki tarafına bir santimetre genişliğinde olacak şekilde yayın ve ardından iki tarafını istifleyin. Ardından iki ucu döndürün ve üst üste koyun.
4. Yumurta sıvısını 230 derecede önceden ısıtmak için fırına dökün ve 15 dakika pişirin.
5. Yumurta sıvısını fırına dökün ve 15 dakika 230 derecede önceden ısıtın. Üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve güzel bir görünüm için çeri domatesleri koyun. Sıcakken koklayın ve yiyin
