Krem meyve kutusu - Yemeği
1. Küçük tencereyi çıkarın, 50 gr süt, 10 gr şeker, 1 gr tuz, 40 gr mısır yağını sırayla dökün, kısık ateşte karıştırın, ateşten köpürerek serinlikte ıslatın ~
2. Elinizi kaldırın, 50 gr düşük glütenli unu eleyin, yemek çubuklarıyla dairesel hareketlerle karıştırın ve topaklanmayı çabucak yok etmek için "z" yöntemiyle karıştırın.
3. Yumurta sarısını yumurta akından ayırın, yumurta sarısını çırpın, çubuklarla dairesel hareketlerle karıştırın, karıştırdıktan sonra "z" şeklinde topaklanmayı giderin, basıncı uygun şekilde çevirin ve buzdolabına koyun. (Dangdang, yumurta sarısı ezmesi tamamlandı! Unutmayın partikül içermeyen yarı sıvıdır ~)
4. Yumurta beyazlarına birkaç damla limon suyu ekleyin, yumurta beyazlarını en yüksek hızda çırpın, köpürürken şekerin üçte birini ekleyin ve çırpmaya devam edin. Köpük ince olunca ikinci kez şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin. Çizgiler göründüğünde şekerin son üçte birini dökün ve orta ila yüksek hızda çırpın ve yumurta çırpıcıyı keskin bir dik konuma kaldırdığınızda ıslık çalmayı bırakın. (Anladığım beze krem gibi beze göndermektir. Çok pratik yaparak duyguyu bulmak kolaydır. Büyülü bir işlemdir ve süresi 5 dakikadan azdır.)
5. Beze üç kez yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve renk eşit olana kadar bastırmaya devam etmek için bir spatula kullanın.
6. Kalıba dökün, birkaç kez çalkalayın (kabarcıkları yok etmek için), önceden ısıtılmış fırına 150 ° C'de koyun ve 20 dakika pişirin ve filmi sıcakken çıkarın ve soğumaya bırakın. (Yumurta beyazlarının doğru gönderilip gönderilmediğini kontrol etmeye başlıyorum. Yıkılmadan atılabiliyorsa mükemmel bir şifon kek olduğunu kanıtlıyor. Hey, bu bir meyve kutusu değil mi? Bingo, cevap doğru, bu yüzden umursamıyorum, haha, çünkü Çöken şifon kek için mükemmel bahaneyi bulun)
7. En az iki saat boyunca soğutulmuş krem şantiyi buzdolabından çıkarın, 448 g dökün, 44 g şeker ekleyin ve çizgileri netleşene ve krema donmuş hissedene kadar çırpın! (Soğutma, düşük sıcaklık sağlar ve başka bir buz küpü suyu yapmaya gerek yoktur. Dondurmayı sıcak yaz mevsiminden uzaklaştırabilirsiniz!)
8. Kremayı krema torbasına koyun, bir kat ekmek, bir kat krema, bir kat meyve ..., üstüne bir kat ezilmiş Oreo bisküvisi, vay, khaka, bu gerçek aşk, bir kalpten daha fazlası
