g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Malzemeleri hazırlayın. Kabuğu çıkardıktan sonra bambu filizleri kaynar suda 10 dakika beyazlatılır ve ardından çapraz parçalar halinde kesilir. Mantarları 1 saat ılık suda bekletin, yumuşatın, suyu sıkın ve kalın dilimler halinde kesin. (Mantarları ıslatmak için kullanılan suyu daha sonra kullanmak için ayırın). Karidesler için, karides iplerini çıkarın ve karidesleri ve bacaklarını kesin. Enoki mantarlarının köklerini çıkarın ve yıkayın.

2. Yeşil soğanı ve zencefili tavaya koyun ve soteleyin.

3. Karidesleri tencerede renk kırmızı olana kadar karıştırın, biraz pişirme şarabı püskürtün ve daha sonra kullanmak için karıştırın.

4. Tencereyi yıkadıktan sonra biraz yağ ilave edin ve mantar dilimlerini 1 dakika karıştırarak kavurun.

5. Bambu filizlerini ekleyin ve kızartın, ardından su ekleyin, su miktarı sebzelerin hemen üzerindedir.

6. Haziran ayında kızarmış soya sosunu ekleyin.

7. Spatula ile karıştırarak kızarttıktan sonra kapakta 6-7 dakika pişirin.

8. Su nişastasını daha sonra kullanmak için ayarlayın.

9. Enoki mantarlarını ekleyin ve iyice karıştırın. Ve tuzluluğun tadına bakın, çok hafifse biraz tuz ekleyin.

10. Son olarak, koyulaştırmak için su ve nişastayı dökün.

11. Kızartılmış karidesleri tavaya koyun ve iyice karıştırın, ardından ocağı kapatın ve tabağa aktarın.